一些剁成末包圓子；瘦肉一部分切絲一部分切片。牛肉切塊。
李清把所有的菜和配料都摘好洗好，到廚房時看姜翠已經在炸魚，
李清走到鍋洞去看看火，往鍋洞裡添了幾根幹樹枝。
拿來兩隻瓷盆，姜翠用油撈將炸的金黃的魚塊撈起，瀝一瀝油，放進盆裡，
“這樣炸過後，紅燒時不會碎，”
“明天我燒看看怎麼樣”
李清看生魚塊快炸完了，把鍋洞裡的樹枝夾到另一隻鐵鍋裡，
多加些樹枝，大火燉雞湯。
李清把切塊的牛肉，放入冷水鍋裡燒開，撈出沖洗乾淨瀝水。
鍋子洗淨，倒入少許色拉油，將牛肉倒入，倒入醬油翻炒幾下，
倒入啤酒加些生薑八角桂皮橘皮幹辣椒蔥薑蒜，加少許白糖。大火燒
開轉小火，蓋上鍋蓋。
二十分鐘後，牛肉燒好，盛起裝盤。再紅燒豬肉、雞肉。
吃過中飯，姜翠和歐陽包圓子。
李清將萵筍、蒲秋、蘑菇青紅椒切成片，其他一些配料；芹菜和
韭菜黃不能提前切，明天再切。
李清把切好的豬肉片、肉絲分別放在兩個碗裡，用水澱粉捏勻，
放鍋裡滑熟，冷卻後放在冰箱冷藏。
晚上時李清感覺腰痠背痛，洗漱後就上床休息了。
正月二十二，早上五點多，李清聽見姜翠起床的聲音。
李清和歐陽六點半起了床。
李清攏了攏頭髮，穿好衣服，拎起痰盂，向大門外菜園旁的廁所
去，走到門口，忍不住一陣嘔心，倒完小便，又拎起桶到旁邊水塘清
洗塑膠桶，拎回房裡放回床底下。
歐陽洗漱過了，泡了杯茶，站在門口，看見門口水泥地上有一些
樹葉，拿起靠在牆邊的大竹掃把，掄起來，“譁！譁！”一下一下