“麵筋,啥是麵筋?”萬紫伸著小腦袋瓜問著。
萬壯和老爺子也是疑問著。
紅豆笑笑:“就是一種麵食,稍後我做給你們看。”
然後又解釋:“等咱把這麵筋做出來,阿強的鍋子就能又多添一道菜啦。”
麵筋,就是不停的洗面。
等到最後,剩下來的那一丟丟就是麵筋。
這個操作步驟並不難, 只是繁瑣。
因為紅豆現在是雙身子,她只負責教學, 動手的就是老爺子和萬壯。
兩個人按照紅豆的吩咐, 又過了一個時辰,這才洗出一塊兒差不多成人大小的麵疙瘩。
“這就是了,只不過現在還不能吃,得蒸。”紅豆說這話就吩咐萬紫燒火,等鍋熱,這才把麵筋胳膊撕扯一下放進鍋裡面。
趁著這個功夫,紅豆還簡單的調了一個料汁,打算備用。
就這樣,等差不多半柱香的時間,麵筋已經蒸好了,料汁也準備停當了。
紅豆墊著東西把蒸好的麵筋取出來,然後又拿刀,切成小條。
切完之後就分給眾人,教他們蘸著料汁嘗一嘗,問:“你們覺得這麵筋的口感怎麼樣?”
“筋道!”老爺子說道。
“彈牙!”萬壯也在後面說著。
萬紫最近已經被紅豆調教的能吃辣了,再加上她年齡小,以前著實沒吃過這麼好吃的東西,這麼一吃還真的停不下來,一直叫嚷著好吃好吃。
紅豆笑笑:“有了這麵筋,還可以做辣條。”
“辣條,那是什麼?”萬紫一張臉都鋥亮起來。
紅豆笑著摸摸她的頭:“也是一種好吃的,只不過,做那個東西,肯定得需要人手,你們看,今天咱們忙活半天,也只得到兩塊兒麵筋,想要做辣條,還得等等呢。”
“那咱們招人?”萬強和萬青不知道什麼時候回來了。
正站在門口。
萬青手裡還拎著一塊兒肉,身後牽著一隻羊。