在大家的驚歎聲中，李東昇把麵糰放進鍋裡去蒸。也沒有蒸籠，就是大鐵鍋裡放個竹籬，隔開水跟饅頭。
這個時候就要說明一下了，中國人的蒸制的技藝已經有五千年的歷史了，據說在南北朝時就已經全面掌握了發酵的技術。但是發麵有人發的好，有的發的時間長了就會發酸，但是不知道用鹼中和，面又貴，不能浪費糧食，就硬著頭皮吃下去，很多人以為就是這個味道。
我們古代也很早就有用鹼的記錄，古代都是用的天然的礦物鹼主要來自鹼湖和固體鹼礦。以內蒙古的鹼湖最多，青海湖早就有冬天撈鹼的說法。
大家就在廚房門口說說笑笑，等了好一會，大鍋裡冒起了熱氣，
李東昇步趕到灶邊，。揭起蓋子一瞧，鍋裡的水蒸汽一下子就冒的老高，放饅頭的竹籬上邊排著整整齊齊的十幾個饅頭。
楊強有點不好意思，廚子技術不行，吃飯還要客人自己動手。趕忙搶過來，幫著撿饅頭，大家頭伸過去一看，饅頭的賣相就好了不少，白白的就像一個個兔子樣蹲在那裡。李東昇先拿起饅頭咬了一口，果然變的白嫩酥軟了好多，還有點甜甜的，真好吃啊！
楊強跟周圍的人也伸手拿了一個，剛出鍋的饅頭燙手，幾個人燙的把饅頭在手中來回倒騰，咬了一口，就捨不得放下。
小菊也手拿著饅頭，看著自己的少爺，感覺自己都不認識他了。以前就是一個跟自己一起玩的小孩子，但是最近這幾個月變的太多了，不但會吟詩，還會做牙刷，還會做馬桶，還做各種吃食，要不是面容沒有變，聲音沒有變，感覺就好像是換了一個人。
那個小屁孩在一邊不停的喊著：“我也要吃，我也要吃，你們答應我的。”李東昇看著他在哪裡蹦跳，笑著從薛禮手裡搶了一個饅頭給他。小屁孩也不管饅頭燙手，狼吞虎嚥的吃了起來，邊吃邊哼哼：“真好吃，你沒有騙人。”
一盆饅頭就著肉，這就是午飯。饅頭很快被一搶而空，吃完了大家還意猶未盡，廚子看大家都虎視眈眈的看著自己，他也很機靈：“李公子，請你指點一下怎麼做。”
李東昇也沒有藏私，就指點他怎麼發麵，怎麼看發麵的火候，怎麼上鹼，怎麼揉麵，在旁邊看的人也是跟著學習了一下。
吃完飯後，大家挺著鼓著的肚子，在村子裡轉轉，順便消消食。
圍著村莊轉來轉去，到了周圍的山裡，順著山路到了山上，看到下面的村子，村子是在一個山谷裡，兩邊全是是雄壯的山樑，中間是一條河流，水勢很是湍急，河水嘩啦啦的順流而下，流入田邊的水渠。
對面坡上坐北朝南的一處宅子，便是楊強家的房子，李東昇正仔細的打量環境，欣賞周圍的美景，就聽到有人叫：“少爺，你怎麼來了，好久沒有見到你了，我好想你啊。”
李東昇抬起頭，向聲音來的地方看了過去，就看到一條身影直奔自己而來。邊走邊說：“山裡太陽很毒，少爺還是快幾步，趕緊進了莊子找個地方消涼。”
等走的近了，李東昇才發現叫自己的人竟然是大牛。這個驚喜真是來的突然，自從大牛把發明馬桶的頭銜搶走之後，天天見不到人，據自己父親講，大牛也是縣城名人了，馬桶工程什麼活他都搞定。李東昇自己也很久沒有見過他了，居然在這裡見到。
大牛二十餘歲，臉上估計天天在外面施工，嗮的全是烏漆麻黑，身材變得健壯了，粗手粗腳。一雙眼也變的清澈明亮，顯示出與外貌並不般配的精明，看樣子大牛也已經鍛煉出來了。
李東昇笑著走上前面，在大牛的肩膀上捶了一拳，罵到：“現在生意做大了，都不來看我了。”