學了幾年烹飪,這點自信他還是有的。
然後,他又帶著許琴去買了只老母雞,跟著又去買了一堆各色蔬菜,和調味料。
做火鍋,他有自己的理解,他覺得火鍋最重要的是火鍋湯底。
只要湯底夠香夠鮮,那不管什麼葷菜、素菜放進湯鍋中燙熟了,都會很好吃。
而他剛才買的筒子骨和老母雞,都只是為了回去吊一口好湯。
而這也是他不放心讓老婆去外面火鍋店吃火鍋的一大原因。
火鍋店是對大眾營業的,不僅要味美可口,價格上還要足夠便宜,才能有足夠的競爭力。
而這就註定了外面那些火鍋店做的湯底,不可能都是真材實料熬出來的湯底。
因為物美價廉,本來就是個悖論。
又想湯汁鮮美可口,又想成本夠低,這兩全其美的好事,怎麼可能會有呢?
或許只有極少數私房菜之類的口碑店,才會用真材實料給客人吊火鍋湯底,但那樣的話,成本就沒法控制,售價自然也不可能很低。
放菜用的手推車早就交給許琴推著了。
許琴看著孫全很內行地挑了一堆菜放進手推車裡,表情有點奇怪。
這樣的孫全……
她真的很難把他和鹹魚俺老孫這個名字聯絡起來,這麼居家的一個男人,竟然是起點的白金大神,還白手起家,創下如今那偌大的家業……
……
回到月牙湖別墅園的別墅裡,許琴幫著把買回來的那些食材送進廚房裡。
“全哥,我給你幫忙摘菜吧?”
放下最後一塑膠袋蔬菜,看著孫全已經去拿圍裙往腰上系,許琴下意識想要幫忙。
而早就使喚她慣了的孫全也順口就應了。
“嗯,你先摘你會摘的菜,其它不會的,等下我教你。”
“哦,好的。”
許琴答應著,目光在灶面上掃了掃,找到一把削皮刀,就開始給土豆削皮。
而孫全繫好圍裙後,就找了一口大鍋,接了大半鍋清水放在灶上煮著,趁著煮水的時間,他拿了把斬骨刀,隨手幾刀,就把三根手臂粗的豬筒骨給敲斷了,那容易程度,就跟一般人敲斷一根麻桿沒什麼區別。
看得許琴有點迷糊。
“全哥,這骨頭這麼容易敲斷嗎?”