司馬曙看了他一眼,並不回他的話,反而警告陸七安道:“以後,別跟我女朋友喝酒”。
“司馬曙,你別喝酒了,改喝醋吧”,陸七安看著司馬曙倒酒,不滿地說道。
周瑭端起清酒來,嚐了一口,點頭說:“嗯,我終於知道炙甘草湯所用的酒是何味了”。
司馬曙抿著的嘴舒緩了下來,他很欣慰,周瑭果然知他的心。跟聰明人在一起,輕鬆,不必事事告知,抬手投足間,心意已通。
陸七安卻不解,問道:“什麼炙甘草湯?什麼酒?”
周瑭回他:“司馬曙這是讓我一邊品酒,一邊學習知識。炙甘草湯是我們中醫治療心動悸的名方。方中以清酒為使,令病人宣通百脈,流行血氣,則經絡自然流貫。”
“哦”,陸七安方才明白,不過,他依然問道:“司馬曙一個西醫的醫師,不是經常以西醫對心臟病的搶救為榮嗎,怎麼會對什麼甘草湯感興趣啊?難道這個方子能搶救心臟病的病人?”
周瑭看向司馬曙,司馬曙無意向陸七安解釋。周瑭只得繼續解說:“我在本科實習期間轉科的時候,心內科的老師們對我們中醫確實不屑,不過,他們確實對炙甘草湯非常認可。從臨床效果來看,炙甘草湯對功能性心律不齊、心悸、氣短等確有緩解奇效。”
陸七安點頭,端起清酒來嘬了一口,問道:“那這個清酒有什麼講究?”
周瑭答道:“《周禮》中記載了三種酒,一種是事酒,一種是白酒,一種是清酒。這三種酒為米酒,都是米加酒麴做成的。”
陸七安品了一口,點頭稱是:“果然是米酒”。
周瑭微笑,繼續說:“隨釀隨吃者,為事酒,是專門給那些辦事的人吃的,比如轎伕、吹打手、豎旗者。冬釀春成者,稱為白酒,是冬天釀好了,密封在罈子裡,繼續純化和酯化,開春取出來,以招待賓客而用”。
陸七安問道:“那夏天啟封的,就是清酒了?”
“聰明”,周瑭讚歎道。
陸七安說:“顧名思義,比白酒多了一個季節,那酒更加透明,更加清純,所以才稱為清酒”。
周瑭點頭,陸七安接著問:“那這清酒是用來祭祀天地和祖先的嗎?”
周瑭脫口問他:“你是怎麼知道的?”
陸七安答道:“古人的祭祀是多麼重要的活動啊,祭祀時酒必不可缺。你所說的酒之用途有辦事、宴賓,唯獨少了祭祀,所以我就這麼猜了”。
周瑭不由得跟司馬曙讚歎道:“真是聰明”。
然後…
然後,周瑭看到司馬曙陰沉下來的臉,便知道自己錯了。