接下來是一段時間的混沌時期：任何人只要有錢，就可以去新區碼頭批發食鹽，不分良賤。
這期間一部分鹽商還試圖搏一把，全數吞下曹總兵手裡的鹽貨囤積居奇，然後頭鐵的人就被無窮無盡從夷州運來的細鹽給弄了個傾家蕩產臺灣七股鹽場早已實現中等規模生產了，新區碼頭隨時都有500噸以上的庫存鹽待售，穿越眾摳著腳就把鹽商給辦了。
透過這種方式，穿越眾得以在最短的時間內，用“食鹽傾銷”，一舉沖垮了原有的食鹽官私銷售渠道，舊有格局被徹底打亂。
到了這時候，穿越眾施施然出來收拾亂攤子了。辦法很簡單：劃片銷售，各地設定代理商，和其他貨物一樣。
而經歷了和曹總兵暗中掰腕子的鹽商們，這下終於知道了厲害，再也沒人敢扎刺，一個個老實拉著銀車，去新區碼頭競標各地的食鹽代理權了。
在表態投靠新主，競拍到了各地鹽業代理權後，一個由部分鹽商和新興商人們組成的兩廣鹽業批發代理商集團就形成了。
而鹽商們很快就發現自家參與進了一個高效，廉潔的新式商業批發網路。感受到新模式的魅力後，很多有遠見的人欣喜若狂只要曹總兵不倒臺，那麼大夥今後賺的錢只會更多。
在這件事上真正受損的，其實是廣東的鹽政衙門。曹總兵用海量的精鹽做武器，掀了桌子，掌握了事實上的廣東鹽政，侵蝕了固有的官府權利。
最終，穿越眾大獲全勝，得以在廣東複製了福建的鹽業格局，形成了新的，和穿越政權利益捆綁的新鹽業集團。
這之後，一種後世再熟悉不過，卻在這個位面屬於驚天一聲雷的合同要求，實實在在顛覆了兩廣商人們的認知：兩廣鹽業總公司給所有代理商都規定了最低銷量，代理商來年賣得少，有懲罰，賣得多，總公司有返利。
商人們確實震精了：從古到今，只聽說過貨物不夠，還從沒有聽說過這種逼著大夥多賣貨的章程。
其實穿越眾在這件事上也滿無奈的。三年多來，他們在臺灣開辦工業區瘋狂搞工業建設，然而到了今天，真正能在數量上顛覆傳統的賣方市場，實現傾銷，體現工業化優勢的，卻反倒是食鹽這種原材料儘管這些食鹽也是用工業化模式生產出來的，但是總不如流水線上出來的東西有成就感。
食鹽大肆傾銷的後果，就是第一時間消滅了私人鹽梟。現如今在福建和廣東，大鹽梟都洗白當了穿越眾的經銷商，小鹽梟真絕跡了。因為各地經銷商都在地盤內按照合同拼命銷貨，以前沒去過的溝溝坎坎都被經銷商開發了起來，遍地都是價格便宜的私鹽，私人鹽梟的獲利空間沒了，這種職業自然而然也就消失了。
前因後果說清楚後，吳掌櫃這一次來到賀家壩子的真實背景也就呼之欲出了：白記連鎖雜貨公司作為增城縣的食鹽代理商，現如今需要把之前不重視的本地市場都開發出來，所以吳掌櫃這次在年後不久，就帶著商隊來到了偏僻的賀家寨，其根本目的，還是聯絡老客戶維護渠道，為今後更多的商品找到銷路。
事實上明人一點都不傻。認識到食鹽貨源充沛到需要訂合同完成規定銷量後，反應過來的白記雜貨，很快就調整了商業模式，從等客上門變為主動出擊，多年未見的老兄弟，這次主動上門來看望老哥哥了。