對於一個原始的家畜養殖體系來說，類似於後世那種集約化養殖廠是萬萬要不得的。沒有抗生素和疫苗，把二師兄們聚集在一起，那就等著集體翹辮子吧。
所以穿越眾的養殖體系，在一開始就是分散的。
在廣袤的臺南平原上，霍雄設定了很多養殖點。這些小型據點都很簡陋，員工數量和家畜數量都很少。通常來說，一對中老年夫妻是標配，像七橋這種有四名職工的養殖場，已經算得上是大戶了。
簡陋是必須的：每隔一段時間，養殖點就需要搬遷，原來的圈舍通常都會被拆除或者燒燬。
為了儘可能避免交叉傳染，養殖點的家畜品種也是單一的：豬羊雞鴨不得混養。在這個基礎上，霍雄又為每一處據點規定了家畜的活動範圍，飲水河流以及飼料來源。
這是一個簡單的統籌學防禦方案：一旦某個據點出了問題，管理者就能透過交叉比對，很快確定病害來源。
......
今天也不例外。霍雄來到七橋後，透過檢查記錄和解剖屍體，心中已然對這場突如其來的豬瘟有了數。
豬瘟不是流感，這種病毒不能在空氣中傳播。換句話說，就是豬瘟一定要透過直接接觸或者中間宿主才能傳播。
考慮到餵食同一批飼料的其他幾頭豬都還健在，那麼被霍雄首先排除掉的，就是泔水傳染。
對於家畜來說，泔水是傳播病菌的主力渠道。豬瘟病毒在常溫下可以潛伏20天左右，而這種病毒最主要的傳染渠道之一，就是廚房垃圾。
後世在全球流行的各種家畜病菌，大部分都有泔水參與。歐洲人將廚房剩餘的肉，油做成飼料投餵給食素的牛，然後就有了瘋牛病。
而普通泔水在豬場之間輸送後，豬瘟就開始傳播。到了21世紀，歐盟已經頒佈了禁止給家畜餵食泔水的法令。而兔子國由於底子太薄，沒辦法一夜間禁止泔水投餵，所以和經典豬瘟類似的非洲豬瘟才能大行其道，遍地開花。
17世紀的穿越國眼下也沒那個能力禁止泔水。
正在臺南被瘋狂開墾出來的農田，其中產出的水稻，土豆和紅薯，首要任務是用來保障國家糧食安全......穿越眾需要餵飽麾下呈幾何數量增加的國民，這是壓倒一切的政治任務。
在這個基礎上，少量飼料田出產的玉米和燕麥會餵給“高階牲口”：牛和馬。
所以像二師兄這種“低端牲口”，眼下就只能用泔水+豬草來搞定了。
......
檢查完泔水和飼料後，霍雄又解剖了幾頭死豬的面板，發現它們的衛生狀況都被打理得不錯，面板上沒有出現豬瘟的中間宿主——蜱蟲。
後世那些人孜孜不倦地追求所謂的“天然放養”，“純淨生態”其實就是搞笑的。
每天去喝所謂的“自然山泉水”，最後在X光下內臟長滿了寄生蟲的腦殘人士且不去說他。
單從家畜這方面來說，“天然放養”也是最髒的：家畜在草叢中翻找進食，會將各種野生動物的糞便，卵，毛髮組織一併吃進嘴裡。另外，傳播各種瘟疫，腦炎，細菌，血液病的蜱蟲類寄生蟲，還有作為病毒之源的蚊蠅，也是隨時在“天然環境”中恭候著的。
所謂的放養家畜，當它們晚上從野外歸來時，身體內外不知道染了多少病菌和寄生蟲。