“小夜姑娘，這東西是給小孩子玩過家家的吧？你要這種東西能做什麼？”
“謝師傅，你看了就知道了啊！”洛小夜將模具拿進廚房。
將水、油、面混揉，製成油酥麵糰，將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓成簿皮，薄皮捲成圓形條條，用刀切成幾塊，再將小坯撳扁成薄餅形，就可包餡。
餡兒是早上出門前就做好了的，分兩種：松子棗泥、玫瑰豆沙。
兩種不同的餡兒包進去，放入剛剛拿回來的模具裡，壓制成型，就能放到烤箱中去烤制了。
自從有了烤箱，能做的東西也日漸豐富起來，除了西點，中國傳統糕點也能用到。
麵包要烤制20分鐘左右，但月餅只要6、7分鐘就可出爐。
從烤箱中拿出涼透裝盤，面兒上的花紋特別好看。
“這是餡兒餅？”馮陳吞了吞口水，來招財居幫工真是來對了，經常能吃到好吃的。
“月餅好不好，主要看3點。
一、外形。外形平整飽滿，呈扁鼓形，沒有裂口和漏底面皮。
二、麵皮。麵皮表面金黃油潤，圓邊淺黃，底部沒有焦斑。
三、內質。皮餡厚薄均勻，無脫殼和空心。”
洛小夜一邊說，一邊切開了一塊月餅：“大家看裡面的餡兒，是不是很均勻？”。
這是洛小夜聊以自豪的，要是沒有烤箱和模具，怎麼可能做出這麼好看的月餅？