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第201章 王小廚

聽聞王大廚年輕的時候,也不是很有名的廚子。

當年他來到臨安城,也就是在個小酒樓裡面打雜,偶然有一次,來到雅和居,吃了一盤當時的招牌菜——醬五花肉。

一口下肚,就嚷嚷著說五花肉的肉質不好,太肥太膩,吃一塊就讓人不想吃別的東西,而且這五花肉的醬汁也燒得太老了,火候太久顏色也不夠正。

那天剛好是雅和居的鄭老闆來巡店,聽王大廚這麼說,很感興趣,就過來問他是什麼身份。

人人都說雅和居的醬五花肉好吃得不得了,為什麼偏偏就他挑三揀四覺得不好吃。

王大廚那時候還不叫王大廚,叫王小廚,聽說是爹媽對他飽含了希望,希望他能繼承他爹的衣缽,將家裡的小飯館兒發揚光大。

可是王小廚從小就不喜歡做廚子,吊兒郎當,整天遊蕩在賭坊,將家裡的老底花光了不說,還將家裡唯一的小飯館兒給輸了。

爹媽氣得不行,將他逐出家門,再也不認這個兒子。

分無分文的王小廚為了謀生,只能到一個小酒樓做半吊子的廚子。

雖然跟之前當花花公子的時候相比,廚藝有一丟丟的長進,但對當時雅和居的大廚指手畫腳,還是嫩了點。

鄭老闆聽著王小廚的點評,覺得很有趣,就把自家的大廚叫了出來,讓他們當堂辯論一番,這道醬五花肉,究竟是已經做到極致了,還是真的存有不足之處。

聽聞當時的這場辯論,在臨安城被議論了一個月呢!

王小廚的廚藝不咋滴,但是嘴巴刁,跟當時的大廚一場辯論下來,居然險勝。

那大廚承認,醬汁的熬製在工序上非常講究,一定要拿捏準確才能做出最好的口感。

熬製的時間長了,味道太濃,顏色不正,熬製的時間短了,色澤也不夠紅。

那一天王小廚吃到的醬汁,確實是個殘次品。

就因為這一次的辯論,讓鄭老闆意識到了王小廚的天賦,正式將他招進雅和居,讓大廚傳授他所有的廚藝。

經過一年半的學習,王小廚果然不負眾望,出色完成了師傅所教授的全部知識,在原有大廚回家養老了以後,王小廚就成了雅和居的頭牌大廚。

如今,日復一日年復一年,王小廚一天都沒忘記師傅的教誨,從不敢懈怠,在廚藝上精益求精,才有了現在的王大廚和屹立不倒的雅和居。

王小廚的故事很勵志,聽了讓洛小夜整個人都跟打了雞血似的,難怪謝老頭敢憧憬呢,有前人的經驗擺在眼前,有什麼不可能實現的?

不過人家王小廚是有天賦,你謝老頭有天賦麼?洛小夜摸摸鼻子,可能是她缺少一雙發現美的眼睛,迄今為止,尚未發現。

知道古代的酒後勁大,這次洛小夜沒敢喝多,別人喝一盅她就喝了一杯,微醺的狀態,是最好的享受。

“吶,老大。”周慕玄打著酒嗝湊過來:“就一句話,你到底,喜不喜歡小弟我?!”。

“走開!少在這裡發酒瘋!”洛小夜一把推開他,想裝醉套話?門兒都沒有!

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