隨後，他又用勺子挖出橙子內部的果肉和筋膜，做成橙甕。再拿剛剛切出來的兩瓣橙肉擠出橙汁，滴到碗裡備用。
接著，洗涮乾淨了螃蟹，放入了蒸鍋，用大火蒸了約莫半炷香的時間。
她看著他將螃蟹取出，放置，反覆試溫，不燙手後，便將螃蟹拆出蟹肉和蟹黃來。隨後，又拿刀將蟹肉蟹黃劃碎添入一個大碗中，開啟御膳房送過來的三個罐子，拿著勺子，分別往大碗里加入小半匙黃酒、一點醋、兩匙橙汁和少許水，拌勻成餡料。
再次將餡料分為兩份，釀入橙甕中。
最後，蓋好橙子頂蓋，等鍋裡水開後放入蒸鍋，開始大火蒸。這時候，墨懷瑾又開始取鹽和醋，調配成醬料。開始收拾桌面來，等桌面收拾乾淨了，鍋裡的橙甕也蒸好了。
出鍋，將橙盅擺至潔白的瓷器內，又放了樹枝**在橙盅旁點綴，加上蘸料，將菜交至花卿手中。
“這道菜，便是蟹釀橙。你去交考卷吧。”
花卿在旁看墨懷瑾做這蟹釀橙，饞得流口水。她一開始並沒有想到這就是墨懷瑾以前說過的蟹釀橙。只是覺得橙子搭配螃蟹很新奇而已。
當墨懷瑾將做好的蟹釀橙交到她手中，催促她快去交考卷時，她竟不知為何，心底裡湧過一陣暖流。這不禁讓她想起過往他為自己所做的種種。
“怎麼，傻了？快去啊！”
她終究是沒接。墨懷瑾心裡不禁沒了底，他問道：
“你還在生我的氣？”
花卿默不作聲，墨懷瑾嘆了口氣，端著做好的蟹釀橙走了出去。
走到觀禮臺前，墨懷瑾恭恭敬敬地將蟹釀橙端到觀禮臺前的案席上。隨後，揖道：
“皇上，皇后，昭王府花卿，剛剛做菜的時候不小心傷到了手，所以臣弟只好替她將菜餚端了過來。這道菜名叫蟹釀橙。”
“受傷了，嚴不嚴重？”
皇后關切地問道，墨懷瑾笑著答道：
“無妨。”
“既然做好了，便宣她過來吧？”
“是。”
墨懷瑾走回隔間，看見花卿撿起剩下的**，正摘著花瓣，墨懷瑾微咳了兩聲，花卿回過頭來，詫異地看著他。