“有，我老公和員工資料店裡都有。”老闆娘痛快地回應，“都在前臺的抽屜裡，我現在就給你們找。”
老闆娘從前臺抽屜裡拿出一本16K大小、紙質有些發黃的筆記本，翻到其中一頁，“我店裡員工的資料都在這兒了，加上我老公一共12個人，4個廚師，2個洗碗工，5個服務員。”
谷雅南看了一眼高飛，他立刻會意，拿起手機給這頁資料拍照，準備按照線索繼續往下調查。
谷雅南又問老闆娘，“所有員工都住院了麼？住在哪個醫院？”
“我聽老公說，有一個廚師和一個服務員情況比較嚴重，轉到第一人民醫院，其他人都在社群醫院掛水。”
“轉院的廚師和服務員的資料？”
“是這兩個，廚師叫王大偉，服務員叫李明。”老闆娘指著筆記本上的兩個名字解釋。
谷雅南立刻給還在第一人民醫院做流調的陸離打電話。
“陸離，有兩個人需要你重點調查，是問題飯店的工作人員，一會兒把名單發給你，這兩個人的流調要儘量詳細。”
“好的，明白！”陸離那邊聲音很嘈雜，像是正在醫院急診大廳，有病人痛苦呻吟聲，還有護士提高嗓門的提醒聲。
結束通話電話，谷雅南、周老、高飛和張科長開始對連海土菜館進行詳細取樣。
從後廚儲備的各種新鮮菜品，剩菜，冰箱內的冷凍食物，灶臺上的各種調料，使用的水，餐具，甚至角落裡的汙垢，都一一採集。
僅憑肉眼，看不出哪有問題，還需將採集的樣品帶回疾控實驗室作進一步的檢測。
從連海土菜館離開之前，谷雅南特意囑咐老闆娘，“在查出原因之前，店裡的東西不要動。”
老闆娘連連答應，“不動，也不敢動，我可不想也生病。”
——
連海市疾病預防控制中心，實驗大樓。
谷雅南讓周老和東城區疾控的張科長一行人繼續回社群醫院調查土菜館工作人員的情況，她和高飛則帶著剛採集的標本回到疾控實驗大樓，準備讓理化組進行檢測。
標本先交給收樣處做登記。
谷雅南想知道上午關於病人標本的理化檢測結果，人都到了實驗大樓，想著直接去跟檢驗科李科長討論一下接下來的檢測範圍問題。
經過檢驗科辦公室，聽到微生物組成員的小於和小高兩個年輕男生的對話。
小高擼起袖子，急吼吼：“抽我的血，我配合。”
“不行。”小於搖頭。
“為什麼不行，我是O型血。”
“不是血型問題。”小於還是搖頭。
小高急了，“我這麼配合，你不抽？你就喜歡掙扎反抗的？你這什麼口味？你有沒有愛心？”
小於不說話，但還是搖頭。
檢驗科的小高和小於同一年來疾控中心工作，但兩個人脾氣完全不同，小高心直口快，脾氣略有急躁。小於平時寡言少語，但做事穩重有自己的原則。
眼見兩人要吵起來，高飛經過，插話問：“大家都是同事，你倆在爭論什麼呢？”