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第一百七十四章 一桌盛宴黃金糕 (1 / 2)

又來了,又來了,緊箍咒一樣的,真是讓人頭痛啊。

花滿溪強行擠出一抹笑意,對上花蘭香暴躁的神色,道:“孃親,不是這樣的,又不是隻有我和他,不是還有輕風淡雲嗎?還有陳大人和汪小姐,李姑娘啊,還有汪府那麼多的下人跟著呢。”

“陳大人和汪小姐也去了?”花蘭香的怒氣這才平息了一些,但是還是很生氣道,“那也不行啊,你是女孩子,怎麼能隨隨便便在外面過夜?”

“哎喲,我們這次去是有正事的,陳大人去求掛牌匾的時辰,我去求美食節開張順利,咱們的店鋪客似雲來啊!”花滿溪實在是受不了她孃親的嘮叨神功,趕緊扯道。

“真的嗎?的確是應該拜拜神佛的,那麼大的一件事,只是你也不跟我說清楚,主意太大了。”花蘭香這才臉色緩和,轉念又道,“餓壞了吧?要不先煮些早飯給你們吃?午飯還要等大楊回來,他回桃花村祭祖去了。”

“等大楊哥回來吧,我們在山上做了齋飯吃了,不是很餓。”花滿溪又問道,“趙叔呢?趙叔的腰傷怎麼樣了?”

說起趙叔,花蘭香又是一陣嘮叨:“在房裡躺著呢,還什麼神醫呢,連自個兒的腰傷都治不好,什麼神醫嘛。”

“那我先去看看趙叔。”花滿溪隨手拿了一個糖餈粑,往趙叔的房間去了。

還別說,花蘭香這做點心的手藝的確是不錯,這餈粑又黏又韌,有種獨特的嚼勁,清香甜口,十分好吃。

“趙叔?”花滿溪敲了敲門,喚道。

“進來吧。”趙叔的聲音不僅沒有一般病人的苦悶,反而還帶著一股悠然自得的悠閒。

“趙叔,你的腰沒事吧?感覺怎麼樣?”花滿溪推開門,只見趙叔趴在床上,正看著一本厚厚的書,湊上前問道。

“就那樣,本來好得差不多了,結果你出了事,公子急著趕來,都沒搭理我,你孃親將我隨便扔上馬車,一路顛簸下來,又折了。”趙叔想起這個事兒就滿臉的生無可戀。

花滿溪:“.......”

“呵呵,呵呵,趙叔,你醫術這麼高明,肯定很快就能治好的,沒事的,沒事的。”花滿溪訕笑一聲,這才想到了此行的來意,問道,“對了,趙叔,今年就過年了,你們也不能回北地,你們北地過年都有一些什麼獨特的吃食?說給我聽聽,我好做一些,也讓你們慰籍一下思鄉之情。”

然而,花滿溪想不到,趙叔卻露出了一臉嫌棄,道:“北地吃食,我們都吃了幾十年了,有什麼好吃的?好不容易來南方過一次年,自然是要吃你們這裡的特色,不然不是白來一趟了嗎?”

花滿溪看著趙叔說得這麼言正詞嚴,理直氣壯,竟然覺得十分道理,無從反駁。

她沉吟了半響,這才擠出一句話道:“沒錯,趙叔,你說得對!那我好好準備一下,今晚吃個豐富的年夜飯!”

花滿溪說到做到,簡單地煮了一些麵食讓大家吃中飯後,就開始忙活起年夜飯來了。

前世她是廣東人,廣東人過年過節必備的硬菜是白切雞,整魚,扣肉等。當然其他省份的特色菜也有很多,靠近海邊的地方,魚蝦蟹是少不了的,就像這石山縣, 這些都是大菜,只是現在人們烹飪的方式還是有些單一,大多都是直接蒸的。

然後川湘等地方,無辣不歡,過年這樣的重要節日,自然少不了辣椒登場,但是牛肉一種食材,就有水煮牛肉,泡椒牛肉,胡椒牛肉,香辣牛肉等——還有剁椒魚頭,辣子雞,酸菜魚,夫妻肺片等也是必不可少的。

東北地方都是亂燉多,酸菜燉肉,豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇——

還有魯菜,閩菜,江浙菜,出眾的太多了,中華美食博大精深,真不是一桌年夜飯就能夠窺探一二的。

花滿溪沉思了好一會,才列出了選單。

年夜飯,一家人吃,主要是吃個舒心,也不是宴客,用不上排場菜。

所以她琢磨了一下,選了白切雞,松子魚,酸甜排骨,清蒸大蟹,香辣大蝦,醬香鴨子,香酥豬蹄燜花生,雜錦蔬菜,泡椒牛肉,清炒冬筍等十幾道菜。

首先要做的是八寶飯,花蘭香做點心剩下了許多的糯米,都是泡好的,先將糯米晾乾水,放到鍋裡蒸,然後準備好黑芝麻,葡萄乾,杏幹,蜜棗,紅棗,豆沙,還有花生等果仁切碎。

取一個大木盆,現在盆地抹油,然後將果仁鋪上去,再將蒸好的糯米飯取出來,鋪在果仁上,然後抹一層豆沙,再鋪一曾糯米飯,最後用勺子壓實,再放到鍋裡蒸一會兒,取出來後,倒扣在另一個盆中,淋上桂花糖。

做好八寶飯後,花滿溪和花蘭香,大舅母,小葉子幾個人便分工合作,開始做菜了。

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