見葉小滿也贊同了自己的主意,陶然十分高興,拍胸脯保證,明兒就去和李寡婦談合作的事兒。
天色不早了,衛眠和白秋做了飯,大家圍坐著八仙桌,吃飯。
桌上有一道茄子非常好吃,葉小滿連吃幾口,忍不住問菜名。
“這叫釀茄子。”
衛眠斜了白秋一眼,得意地告訴大家,這菜是自己做出來的。
咋吃的人都以為是茄子,實際上這道菜的精華是豬肉。
剁得細碎的肉餡兒用醬油、鹽、香油、蔥薑末醃一下,茄子破開去皮,把醃好的肉餡兒釀進去,用麵糊封上破口,下鍋炸一下,再上鍋蒸,最後還要用高湯加大醬勾芡一下,最後上桌。
葉大娘聽得一愣一愣,問衛眠哪兒學會的這些個做法。
“養爹和養娘開的肉鋪子,我去幫忙的時候總能聽到很多肉菜的做法。往常也做得,只是沒吃過。”
這話真奇怪,什麼叫做過沒吃過?
“家裡的肉菜,養娘都是數好的,有多少塊、多少片,少一點就疑我偷吃,要打的。”
衛眠神色間帶著深深的懼意,那驚恐的模樣立馬讓葉大娘心疼起來。
“你養爹孃也太狠了,家裡開著肉鋪子,至於缺孩子一口肉吃嘛。眠眠你放心,在咱家你只管吃,你養爹孃再管不著你。”
眠眠?葉小滿雞皮疙瘩都冒起來了。
這長得好就是不一樣,她娘叫其他人都是連名帶姓的,到了衛眠這兒就成眠眠了。
衛眠卻很是受用,巴巴地謝謝葉大娘,那柔順乖巧的模樣,哄得葉大娘更加心疼他了。
陶然看不下去了,故意大聲嘆氣。
“哎,也不知道山子在縣官府過得好不好,能不能吃上肉啊。”