因著狍子肉第一遍已經過了血水，第二遍入鍋也就只待得煮熟了，穆凌落便撈出來，與宋煙兩個趁著熱乎，立刻切成絲狀的肉條。
鍋內熱水翻滾，香氣瀰漫，雷小柱在一側饞得不得了，他流著口水，急切道：“阿落姐，好了嗎？可以吃了嗎，好香啊，肯定很好吃！”
等把切成絲狀的狍子肉再一股腦兒倒進去，穆凌落往他嘴裡塞了塊肉條，“嚐嚐好不好吃？”
雷小柱咬著肉條，只覺滿口肉質鮮美，他激動道：“好，好好吃……”
“小饞貓！”穆凌落颳了刮他的小鼻子，“晚點再給你吃，還沒做好呢！”
雷小柱興奮得直點頭，雙眼亮晶晶的。
宋煙正邊用鍋鏟翻著肉條，保證都能夠入味，邊不解地問道：“阿落，為什麼不一開始就切成肉條，這樣不就可以省略一道工序了嗎？”
“娘，這是為了保證肉的鮮嫩美味，若是一開始切開了入味，味道會比較柴。這般先煮，後切開來，裡面的肉還保證著原滋原味，而此時香料也已經煮開，再以肉條入味，也就越發能夠保證肉質的鮮美，您等會嘗過便知。”穆凌落解釋道。
這也是她以前跟人學的，這般煮了再切，一則保證了肉質的鮮嫩，二則也讓湯水的肉味越發濃郁。
宋煙似懂非懂的點點頭，等著穆凌落一說，她立刻就把肉條都給撈了出來，倒在早便準備好了的竹編的筲箕上。
“娘，這湯等會我們再放點水，沖淡一些味道，明天就能拿去碼頭賣了。等會我給您盛一碗，味道可好了。好了，我們先把這篩子給端去太陽底下曬一曬，把這肉風乾至六七成幹就差不多了。”穆凌落與宋煙兩人抬著筲箕找了個光線好的位置。
因著怕會有鳥過來啄食，穆凌落便盛了碗熱湯，外加一碗肉條，叫雷小柱在外面看著，讓他若是遇到事就喊一聲。
雷小柱有肉吃，自然是滿口答應。
而且也不知是否因為空間溪水的關係，這肉湯絲毫不見浮沫，色質清澈，香氣醇厚，味道甘美，倒是出乎穆凌落的意料。
穆凌落便與宋煙繼續在廚房裡忙活，先是把那五香肉湯給倒至木桶裡放涼，再是刷乾淨鍋，準備做香辣肉乾。
香辣比五香多了一道手續，就是復煮，以辣椒與白芝麻粉勤翻炒，最後保證味道入足，肉質酥軟，才再起鍋，之後工序也就相同了。
待得做完這兩種味道，把肉條都晾曬在太陽底下，已是正午，穆凌落成就感十足，又匆匆忙忙去煮午飯，以五香肉湯燉大白蘿蔔，清炒狍子肉。
雷大柱和穆良也揹著兩擔柴火回來，聞得滿院子飄香，兩人都饞得直流口水。
宋煙讓兩人洗了手，拍乾淨身上的灰，就帶著大柱先去給雷雨送午飯，因著他傷勢未好，穆凌落給他盛的湯是五香肉湯。
穆良和雷小柱已是餓得咕咕直叫，連忙拿著筷子就先吃飯，穆良邊吃邊道：“姐姐，我剛回來的路上聽人議論，說是大伯孃上午來咱們家鬧騰了？你和娘沒事吧？都是我太沒出息了，我要是快點長大就好了。”說著，他稚嫩的眉眼掠過一抹陰霾。
穆凌落見他蹙眉，不禁一笑，“有你姐在，你還擔心什麼？你還小，慢慢來，多吃點飯，早晚就會長大的。不過，今天啊，你姐姐可真是威風了一把。”
說罷，她便把今日的事給說了遍，特地說了李鳳嚇得失禁的事。