靠著做飯的天分，能把蘇杳做綠豆糕的步驟還原的七七八八。
有了這份底氣，大個子準備動手。
蘇杳還發愁著怎麼找個機會，和後廚的人化解矛盾。
現在大個子剛好給了她一個臺階。
蘇杳叫停，說道：“既然是比試，多少有點彩頭才好看吧？”
大個子手裡的動作暫停，回頭問道：“你想要什麼？”
環顧四周，蘇杳不緊不慢的說道：“我從今天進門開始，就能感覺到大家對我有意見。如果我能贏了，我希望能和大家開誠佈公的談一場，把我們之間的誤會解開。”
大個子輕蔑的笑了一聲：“如果你要是輸了呢？”
蘇杳眼睛轉了一圈：“我知道大家對我有意見，只是為了讓我知難而退，主動的離開國營大飯店。那我要是輸了，我就如大家所願，離開這個地方，可以嗎？”
從蘇杳上午的表現來看，她不是個好打發的，如果能用一場比賽勸退蘇杳，對於後廚的人來說也算是一件好事。
大個子做主，答應了下來。
蘇杳做的綠豆糕，是經過幾十次的測試後，得出的專業配比做成的。因為做的次數多了，孰能生巧，蘇杳做起來比較隨意。
大個子學著蘇杳的樣子，隨意的新增著各份材料。
看起來輕而易舉，但是以蘇杳專業的眼光來看，已經決定了最後出來的口感。
沒有了擔憂的蘇杳，站在人群的最後面，等著大個子的成品。
時間一分一秒的過去，在場的人都比較煎熬。
隨著大個子做的綠豆粉出爐，眾人隱隱有些激動。
香味撲鼻而來，大個子得意的看了蘇杳一眼。
既然是比賽，就需要公平公正。
蘇杳不急著讓人品嚐，而是先約法三章。
“大家今天是作為評委，我希望大家能拋開情感偏見，公平的做出每一個決定。如果因為大家徇私給了答案，我輸的不開心，他贏得也不光彩吧。”
大個子有自己的原則，這種時候，也不希望其他人矇騙自己，開口說道：“好就是好，不好就是不好，大老爺們沒什麼輸不起的，有什麼問題儘管說。”
有了大個子的話，眾人輕鬆了一些，挨個動手，評嚐了起來。
蘇杳做出來的那份已經放了好一會兒，有些涼了，吃起來的口感遠不如剛剛出鍋的那會兒。
大個子的確是藉著香味，吸引了不少人的注意。
後廚除去蘇杳和大個子，也就七個人，七個人挨個嘗過後，蘇杳就等著答覆了。
“說好了公平公正，那我就說說，我以前覺得這種點心就是甜的，也不喜歡，所以平日裡都不會吃。這一次蘇杳做的綠豆糕吃起來就沒有甜膩的感覺。平心而論，我覺得蘇杳的更好吃一些。”