就在旁邊的卡里其廚師,聞言,急急忙忙的就招呼著。
“卡里其大哥,我先看看再說哈,沒調查權就沒有發言權嘛。”
幾步走到卡里其身側,就認認真真的端詳著平底鍋裡的魚肉塊。
類似於鱘魚的魚段,正在大量的油脂裡吱吱作響。
伴隨著大量的小氣泡,乳白色的魚段一側在快速的呈現金黃色,一股淡淡的幽香,緩緩飄進鼻腔。
手法沒問題,可是還有不少毛病。
略一思索,耶夫雷還是委婉的提著建議。
“卡里其大哥,你還是最開始直接用高溫,快速鎖住魚肉水分,然後降低溫度,慢慢煎到八成熟,那樣會更多汁一些,口感更好。”
“你還真做過魚肉烹飪啊,這魚肉在霍爾斯城可是稀罕玩意,你還真是見多識廣。”
卡里其滿臉驚喜,想不到隨口一說,耶夫雷還真有切切實實的意見。
畢竟在霍爾斯城這個有點缺水的城市,魚都是從遙遠的危險四伏大湖裡打撈的,數量不多,價格不菲,而會做的廚師就更少。
雖然自己手藝心知肚明,不算高明,但在霍爾斯城的廚師裡也算不錯。
好不容易遇到個強中自有強中手,一山還比一山高的廚藝高手,豈容錯過。
“耶夫雷,你不要顧忌老哥的臉面,繼續說,還有哪些要改進的?”
舔著臉,卡里其算是豁出去了。
面子是什麼,有安身立命的廚藝重要?
“啊?老哥你還真是.....那我還有一點點建議啊,你調的汁液,味道稍微有點寡淡,可以再多加一點黑胡椒末,色澤上也可以適量複雜一些。”
耶夫雷這算毒舌嘛?
哪裡有!態度還是很恭敬,語氣也是唯唯諾諾的。
你看,卡里其廚師不就是滿臉驚喜,立刻就重新調製醬汁嘛。
看著忙碌的兩人,耶夫雷不再說話,慢慢走回廚房一角的軟凳,安安靜靜的閉目養神。
似乎周遭噼噼啪啪的喧鬧聲,再也不存在一般。
不多時,一股濃郁的黑椒味,洋溢在卡里其周邊,緩緩飄進了耶夫雷鼻中。
“還行,果然是內行,一點就通。”