“本來不能吃,經過你師傅我的手,就能吃了!”韓應雪揚了揚下巴。
豆腐雖然壞了,可是處理一下,就能做成美味的臭豆腐!
另外,這些壞了的豆腐,也可以做成腐乳。不管那一樣。味道都是極好的。
這時代,估計還沒有人掌握著臭豆腐的製作方法,以為豆腐壞了,便不能吃了!
“師傅,那你準備怎麼做?”王二蛋也來了興趣。
難不成這壞了的豆腐,真能做成好吃的?
“二蛋,你先把豆腐切成塊!”韓應雪吩咐道。
“唉,好!”
一桶豆腐,王二蛋麻溜的都切成了小塊狀。
韓應雪又吩咐著王二蛋尋了一個木箱,在箱子裡鋪了一層幹稻草,讓王二蛋將豆腐塊一層層的碼上去,豆腐擺好了以後,便將箱子封閉好了。
這是夏日,估計晾上三四天,豆腐上就會長出白毛,到時候下油鍋裡炸一下,配上她秘製的醬料,絕對是一道讓人難忘的美味。
“師傅,這東西,真能吃?”王二蛋越來越不敢相信,他還以為師傅要怎麼弄呢,原來就是放在箱子裡,擱在廚房,現在豆腐都壞了,這放幾天,不就更懷了嗎?
“怎麼?不相信你師傅啊?”
“不不不……”王二蛋趕忙擺了擺手,他怎麼可能不相信師傅呢,師傅做的好些東西都是他沒見過的。
只是這一次,這壞了的豆腐,實在沒見過這樣弄得,最後還能吃的。
“二蛋!相信我,過幾天就能吃了。到時候保證你吃了還想吃!”韓應雪衝王二蛋眨了眨眼睛。
這臭豆腐的醬汁一點要弄好,不然臭豆腐的味道就大打折扣了。好在她的秘製醬汁味道極好,看來現在得做上一些了。