韓應雪自個兒尋了食材，切了蒜，薑絲，又燒了一大鍋熱水。
待水沸騰的時候，將切好的排骨段放進了熱水鍋裡，掉水撈出瀝乾，去了肉上的血跡。
蘑菇泡的差不多了，韓應雪將蘑菇撈到砧板上，一個設成兩三片。
鍋又熱起來的時候，倒上了一些菜籽油。
“嗤啦——”薑絲，蒜頭，蘑菇一下子倒進了鍋裡，翻炒，很快便飄出了一股香味。
隨後，韓應雪又將瀝乾水的排骨倒進了鍋裡，開始翻炒。
待排骨的顏色漸變，韓應雪才放了一瓢水進入。開始悶煮。
胡小麗在灶臺下掌火。
楊大山聞到香味以後，不由得朝韓應雪這邊瞥了幾眼。心裡還是輕蔑不已，一個小丫頭而已，難不成手藝還能超過他這個在後廚忙活了十幾年的人？
胡小麗狠狠地吸了一下鼻子，好久沒問到這麼香的肉味了。一遍塞著柴火，一遍對韓應雪道:“雪兒，你做菜咋這麼香呢？”
韓應雪的箭術已經讓她驚訝不已，如今看來，雪兒的廚藝也是非常不錯的。
胡小麗感覺自己三生有幸，能夠認識韓應雪，跟著韓應雪，她感覺自己的未來也更加光明瞭。
鍋裡的排骨旺火燒著，因為只做一道菜，韓應雪倒沒什麼可忙活的了。
悠閒的站在一旁瞅著楊大山做菜。
楊大山做菜利落，才一會兒功夫，就做成了幾道菜。
楊大山這次怕是將自己拿手的菜都做出來了，若是這次客人再不滿意，就不好交代了。
這酒樓，客人尋得就是吃飯的地方，菜餚美味，才會有客人來光顧。
鍋裡的汁快要收乾的時候，韓應雪放了一些生粉，老抽進入。