“爹，削麵吧，別讓人白跑一趟。”
“嗯。”
八碗麵很快就出鍋，這會是真的一點面都不剩了。不過，在得到對方一句誠心的誇讚後，心情倒也不算太糟糕，就是可惜了還想乘著今日收攤早，給景先生送去一些嚐嚐味道呢。
儘管如此，花上雪並不後悔自己的決定。
收好了攤檔回了家，拿出錢夾子數了數後，三文錢一碗的麵食，扣除掉材料錢與一切必要的花銷，今日一個時辰的麵攤生意，竟然還掙了足足五十文錢。
這還是按著一碗三文錢的價格賣的。明日裡她琢磨了一下，以五文錢一碗賣，至少掙到的錢要翻幾番。
不過，經過今日一天後，花上雪卻覺得人手太少，一人身兼多職，有些忙不過來。
但是，刀削麵漲價後還能不能再有今日這樣的生意量，還需要忙幾日的時間後，才能夠確認。
如今每日裡的豬骨湯少不得，離開前放在鍋裡煨著的滷味豬頭肉，如今回來後，已經完全入了味。
新爹的刀工厲害，這切片的工作自是非他莫屬。
如今無法送去刀削麵，但是滷味面卻是可以做到，和麵成團，寫了一份說明書後，花上雪領著姜雲閒去了之前那鏢師所在的客棧。
之前就打聽了他們走鏢的路線，正好經過景先生的平和學堂，在收攤之前就拜託他們代為送了東西給景先生，她也就省了跑一趟的功夫，去準備明日要用的材料。
再到屠戶家時，將往後的豬骨頭、豬雜碎全都定下，留下了地址，讓他送過來，價格按著二十文錢一頭計算，不過有個要求，這豬骨頭定要新鮮剛宰殺的。
搞定了貨源之後，將一些佐料都準備妥當。肉碎要當日新鮮製成的調成醬料，肉可比骨頭貴了太多太多。一斤的三層肉就要將近二十文錢。
一日五斤的三層肉少不得，三斤肉碎做醬料，兩斤備用，不過要用鹽巴醃製著。
這漸漸轉暖的天氣，這些東西不能放太久。
豬雜碎雖然難弄，不過滷味之後，切碎了，成了配菜，也給這刀削麵增味幾分。
次日的刀削麵供求量在漲價後確實降低了不少客流量，不過，因為多了幾片切好的豬雜碎，倒是讓人吃得更加滿足。
隨著半個月的忙碌後，刀削麵的生意已經漸漸穩定下來。
這次的開源很順利，麵攤小生意，一日也能夠掙個一兩銀子上下，半個月下來，十兩銀子的盈餘可是許多人幾年的口糧錢。
生意穩定後，這人手也要考慮新增，另外還要將自家那宅子改建成鋪子的事情也可以敲定下來了。
五月的天氣已經漸漸回暖，泗溪鎮這一帶的天氣回暖的速度已經較之其它地方慢了一個月。待得天氣徹底轉熱後，這路邊麵攤的生意或許就會不如現在了。
每個片瓦遮頭的地方，大熱天吃麵實在太夠嗆。