小妹把砧板剁得“咚咚”響——她在切醃菜哩。梅子眼不眨地盯著她,羨慕地問道:“你咋就能切那麼快哩?還切不到手。”
小妹瞟了她一眼道:“你要是見天都切菜,不也跟我一樣。我就奇怪了,咋你娘連飯也不讓你做哩?”
梅子聽了氣得跳了起來,嚷道:“誰說我不做飯?不過是每回做的時候,我奶奶都幫我,我菜就切的少,沒你們熟練罷了。你當我是嬌小姐哩?人家每日裡也要做好多事情的。”
大家見她急了,都笑起來。
金香笑道:“是,梅子可是很勤快乖巧的,要不她娘能那麼疼她?可越是疼她,這茶飯反而練的少了,手藝就差了些。”
梅子悻悻地閉嘴,暗想她一定要跟菊花把這茶飯給學好了,不然也太丟人了。這還是在孃家哩,她們就經常笑她;將來到了婆家,又是啥樣光景,那還用想麼?
小燕羨慕地瞅著梅子問道:“梅子姐姐,不做飯是好事兒啊?你咋還那麼急哩?我都不想做飯,可我娘老叫我幫她燒火,衣裳總是沾好些灰。害得我燒飯的時候只好在外面蒙一件破衣裳,不過也不管用;頭上也是經常落一層,老是要洗頭。“
幾人瞅著她那副講究樣兒,實在忍不住,都笑成一片。
菊花想,這是個投錯了胎的,本應該投到大戶人家當小姐,誰知就投到這寒門小戶來了。
梅子撇撇嘴,很老成地說教道:“你還小,等你嫁人了,就曉得這女人不做飯是不成的。”
小燕眨巴著眼睛,並不十分相信的樣子。菊花心想,她怕也是想嫁進大戶人家的。
菊花先煮好了飯,待楊氏洗了魚回來,她接過那條三斤來重的草魚,對她們幾個說道:“這麼大的魚,要切成幾段才成,不然容易煮不透。這魚就剁成五塊吧,肉厚的魚背上還要割幾道口子。咱到外邊去弄,別弄髒了這砧板。你們記住了,這切肉啊魚啊啥的,要另外弄一塊砧板,不能跟平常用的砧板混了,要不然那腥味難洗的很。”
她也不好說有細菌啥的,只能說不好洗。幾個小女娃聽了連連點頭——砧板她們家可不缺。
把切好又沖洗了一遍的草魚,端進來,菊花等鍋燒得冒煙了,才倒了點油下去,一邊跟她們說道:“煎魚要想不沾鍋的話,得把這鍋燒熱熱的才倒油;冷鍋倒油,容易把魚剪的掉皮兒。”
於是,又丟了些生薑炸了炸,才把魚塊丟進鍋炕起來,又對燒火的李金香道:“火小點,用茅草燒,不能用木柴哩。煎魚火燒急了可不成。”
金香緊趕著添了把茅草,又忙直起身,跑到菊花跟前站著瞧她怎樣煎魚,梅子、小妹、小燕也都眼不眨地望著鍋裡。
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