林國樑不好與她搶,去砍了些細竹子回來,加固靠牆的瓜架。
林月珍將肥腸小腸全都清洗出來,焯水後放在一邊。
把洗乾淨的薺菜焯水擠掉一些水分,開始和肉餡,想著自己這些天的遭遇,覺得還是好人多。
林蘭和楊麗英氣喘吁吁的到家,林國樑急忙從菜地出來,幫著楊麗英把背篼接下來。
“這麼大一袋米,咋不叫我們去背啊?”
楊麗英笑道:“鄉下人這點米算啥!”
林國樑笑道:“難怪偉人說女人能頂半邊天。”
林蘭放下背篼和水桶笑道:“三姐,東西就給你洗了,我去包包子去。”
楊麗英笑著點頭:“好,你忙你的。”
林國樑樂呵呵的說:“月珍啥都準備好了,就等你回來下鍋。”
“有人在家省事多了。”林蘭笑著去了灶房見月珍在後院菜地裡扯草。
灶臺上擺著兩個陶缽,一個裡面是香蔥肉餡,一個像是野菜肉餡。
洗了手揭開鍋蓋,見面團早已膨脹,用手輕輕一戳,塌陷下一個指頭印,面發好了,挽起袖子開始揉麵。
林國樑回來笑道:“小蘭,給我,我力氣大。”
“好,力氣大揉出來的麵筋道。”
林蘭讓開,將肥腸和小腸切了小半出來放在一旁給老太太。
小腸一半切成小段用來炒泡菜,一半切成寸長倒進砂罐、舀了些綠豆洗了加水放爐子上,燉折耳根綠豆湯。
熱鍋少油放入切成滾刀塊的肥腸,煸炒出油至金黃色,放入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、豆瓣煸炒出香味,加水沒過大腸蓋上蓋子燜燒。
林國樑見她熟練的樣子,笑道:“小蘭,這幾年你也練出來哦!”
林蘭嘿嘿笑:“大哥,我還是很勤快的,就有時候有點懶。”想著幸好這裡的老孃廚藝不錯,不然就穿幫了。
林國強扛著小豆子進來,笑嘻嘻的看著她:“姐,你不是有時候懶,是真的懶,懶到曬蛇吃。”
“媽媽不懶!”小豆子不幹了,掙扎著下來看著他,“小舅舅,不許說媽媽壞話。”