閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

469 搓餈粑 (1 / 2)

喜歡吃餈粑餅的,晾涼後扯成劑子像包湯圓一樣,包入芝麻、花生碎、紅糖配製的餡料做成餈粑,倒一點點油在鍋裡燒熱,將餈粑放入,小火煎至兩面金黃色撒上芝麻,軟糯香甜十分可口。

餈粑要趁熱吃,涼了就沒那麼軟糯了。吃不完的餈粑還可以留到日後煮醪糟餈粑吃。

趙小慧端著一碗酸辣粉過來,放到小飯桌上:「等會兒要吃飯了,少燙點過過癮。你等等,我把醋瓶子和熟油海椒拿來,不夠你自己放。」

「謝謝二嫂。」林蘭拿起筷子拌勻,迫不及待的吃了一口,覺得今天的酸辣粉出奇的好吃,「不錯,味道剛合適。」

吳淑芬幾人聞著酸味,不停的咽口水。

李向陽和林國樑也把餈粑搗好了,兩人將熱騰騰的餈粑從石臼裡取出放到到案板上。

林長有對林國樑說:「老大,你去利民街把親家接過來聚聚。」

李向陽聽後說道:「爸,還是我去吧!」

「要不還是我和你一起去。」林長有擦了擦手,和李向陽一起朝外面走。

吳淑芬拿刀切成兩份:「小蘭,你們回去的時候,帶點回去給親家嚐嚐。」

「好!」林蘭洗了手幫忙揉搓餈粑糰子。

「嚐嚐,糯不糯?」吳淑芬將餈粑糰子在佐料粉裡滾了一圈,喂在她嘴裡。

林蘭吃後連連點頭:「好吃,又香又糯,還不粘牙!」

幾個孩子一窩蜂跑了進來:「我要吃餈粑!我要吃餈粑!」

張秀清抬手給了林軍一下,指著他髒兮兮的手:「一個二個的跟花貓一樣,趕緊洗手去。」

「哦!」幾個孩子又一窩蜂朝水池前跑。

趙小慧對吳淑芬說道:「媽,我們把桌子擺後院咋樣?」

吳淑芬回頭看了一眼:「好,後院涼快一點。」

林蘭這才發現林紅不在:「大嫂,小紅呢?我叫她來吃餈粑!」

「不用管她!這兩天有點傷風,吃了藥就睡去了。」

張秀清把搓好的餈粑糰子放在案板上,和趙小慧一起去抬大圓桌出來擺菜。

幾個孩子不吃桌上的,偏要擠在案板前,自己搓餈粑糰子蘸佐料粉吃。

「好吃!」林軍對吳淑芬說,「奶,今年的餈粑特別好吃!」

小豆子咬了一口:「嗯!比媽媽做的糕餅好吃。」

吳淑芬聽後笑得像一朵綻開的菊花,慈愛的看著小豆子說:「少吃點,外婆今天買了一隻甜皮鴨,餈粑吃飽了,就吃不下了。」

小豆子又拿起塊:「吃得下,媽媽說我是橡皮肚子,吃了還不長肉!」

吳淑芬白了林蘭一眼:「別理她,小孩子長身體的時候餓得快,吃了出去跑兩圈就餓了。」

林蘭把最後幾塊餈粑糰子搓好,衝她做了個鬼臉:「我退位,我去幫著擺桌子去。」她忽然覺得有些不好意思,搓了搓臉,忽然發現自己來這後好像越活越小了。

趙小慧把蓋在蒸籠上的紗布揭開,從裡面端出一盤椒麻雞塊遞給林蘭:「天熱,炒菜做得少,涼拌菜多,吃著開胃!」

上一章 目錄 +書籤 下一頁