如今一般的小酒樓都是做一個菜系，淮州菜，南鏡菜，川蜀菜等等，若是家常菜，更有廚師本人的見識在裡頭，不熟悉的菜也是做不好的，所以一般都很侷限。
如此也能突出重點，將一種菜做到極致，也就夠了。
大一些的酒樓，也會請幾個擅長不同菜式的廚子，但那定是頂級的酒樓了，首屈一指的大廚可不好請，許多大廚也不願意在一個酒樓裡與其他菜系的大廚平分秋色。
而無名酒樓的菜，不懂行的人只能看出它菜樣多，卻不知這些菜都是各大菜系的名菜，而宋琛的感覺就是，若是給對方更大的舞臺，她不僅能做出各大菜系的名菜，還能做出每一種菜。
「我們說起一般的酒樓，比如想吃燒鵝，就去燒鵝記，想吃羊蹄，就去鮮羊記，經過讓食客起名字，將來，人們想吃什麼的時候，都最先想到你們酒樓。蘇老闆真是了不起。」
畢竟似乎什麼都好吃呢。
「而且別人也不需要刻意去記我們的名字，當他想不起要吃什麼也想不到一個店名的時候，當然是我們最容易想起了。」
「如此會不會太泛泛？」
「他們想吃燒鵝的時候，第一個想起燒鵝記，但燒鵝記只有燒鵝最好吃，其他的都是配色，若是來我們無名樓，不僅有好吃的燒鵝，還有其他同樣好吃的菜餚，多種選擇豈不更美？」
「好像是這麼回事。」
「吃了以後，客人有了靈感，還可以給自己喜歡的菜起一個名字，下回有朋自遠方來的時候，自然也會來我們店裡，告訴朋友一定非吃這道菜不可，因為那道菜的名字是他起的。」
蘇言裳一本正經地說著自己的想法，男子頻頻點頭，這樣的法子，真是一環扣一環地給客人下套，竟然不是他想出來的，好沮喪。
「所以，蘇老闆的大廚——」
「公子不會是想挖我的大廚吧？」
「不不不——」他只是想見一見這個大廚。一個酒樓的大廚也不可能只有一個，請上幾個大廚，每個菜系都能有了，但他就是能吃出這些菜是一個人做的。
菜和人一樣是有性格的，像他這樣對吃講究的人，就能吃出菜裡頭的性格。
蘇言裳覺得此人雖然看起來文質彬彬，但定然是個女幹商，心軟善良如她，還是不要和這種人打交道才好。
「宋公子請慢吃，我還有其他事要忙，就不作陪了。」
宋琛有些碰壁的感覺，他其實是想問對方菜譜是哪兒來的，是不是當年他祖父給的，順便打聽一下堂妹的下落，沒想到事情還沒說，就被人嫌棄了。
宋大公子覺得自己從來沒有那麼失敗過。
這天郊外山上的雪停了，中午還出了太陽，戴嬌就要帶著找到的「蘇言裳」上路。
與之一起來京城的嬤嬤說道：「小姐不去安國的京城看一看嗎？聽說大公子也可能來了安國。」
「你說什麼？表哥來了安國？」
「是，宋大公子若是到了安國，定然會去京城的。」
「豈有此理，你怎麼不早說？」