“藥材先擱著,一會兒閒了在分。其他人都不在家,你過來幫忙洗魚,爭取在他們回來之前把飯做好了。”
“哦,好吧。”白茉莉看了一眼正在刷龍蝦的白夢和白墨,果斷的點頭了。
趁著這個功夫,白瑾梨去淘了米,開始蒸米飯。
“小姑,洗好了。”
“嗯,你去燒火吧。”白瑾梨點頭,接過洗乾淨的魚開始切塊醃製。
放了鹽和料酒醃魚的功夫,白瑾梨準備了乾紅辣椒節,生薑,蔥等材料。
前兩天去縣裡的時候,她還買了些豆子,那會兒是準備回來發豆芽的。
一般來說,用豆子發豆芽的話,四五天才能行。
但是白瑾梨用的是空間裡的水,而且嚴格的按照發豆芽的程式來換水控制光線和溫度的。
僅僅兩天時間,就有大把的豆芽可以食用了。
白瑾梨將豆芽取出來洗了,給鍋里加了水燒開,豆芽汆水撈出後加了些鹽擱在一旁備用。
熱鍋放油,隨後扔進去幹辣椒跟這裡特殊的那種辣醬,在加入準備好的蔥姜等翻炒加湯。
隨後放入魚頭魚尾,又將魚片下了進去,撈出來撲在了豆芽上。
頓時,一股香味撲鼻而來,一邊燒火一邊圍觀了整個過程的白茉莉看的簡直都驚呆了。
小姑這熟練的廚藝怕是能跟酒樓裡的廚師相媲美了吧?
明明大家都是磕了腦袋的,為啥小姑這麼厲害,她就不會做這麼複雜的菜?
既眼饞留口水,又嫉妒想不明白。
然而,白瑾梨這道菜的最後一步還沒有結束。
她將幹辣椒等鋪在了魚片上,熱鍋裡燒了油,等油熱了之後,淋在了幹辣椒上面。
頓時,一陣美妙的聲音跟味道直入鼻孔,比方才還饞人了數倍。
“水煮魚妥了。白茉莉,你知道我娘去哪裡了嘛?”
“奶奶說她去譚木匠家催貨了,一會兒回來。”白茉莉開口。
“嗯,一會兒在做個小龍蝦就可以吃飯了,你去地裡叫大家回來吃飯,順便叫一下我娘。”
“憑啥我去?小姑,你咋不讓白墨去?”白茉莉眼神定在那道水煮魚上不想動彈。
“你不去也行,這魚是我跟白墨抓的,我親手做的,你到時候別吃。”
“小姑,我方才跟你開玩笑呢,我現在就去。”白茉莉連忙轉身跑了出去。
小姑最近比較好說話,讓她形成了一種可以偷懶的錯覺。