普通泡芙的製作還遠未結束。
符橙雀謹慎的加著蛋液，加一次就認真攪合攪合，然後用刮刀剷起來一坨，等著它掉下去。
等啊等啊等，陸敏急了。
“要是不掉，說明還太乾，繼續加蛋液。”
“哦哦哦，我也覺得！”
繼續加，繼續攪合攪合，再剷起來看看。反覆六七次，一小坨麵糰終於在符橙雀的注視下掉了下去。
“掉了！”
“再加！”
“啊？”
“啊什麼，你倒三角都沒有。”
符橙雀嘟嘟囔囔繼續加。
又重複操作了一遍，這次可算是掉出來一個完美倒三角，長度看著也大概4、5公分，很標準嘛。
陸敏也剷起來看了一遍，點點頭，“可以，取那邊那個杯子，再拿裱花袋過來，裝杯子上，倒入麵糊。”
符橙雀依言照做。
“擰緊裱花袋，在頭上剪開個口子。你的泡芙想做大的，就剪個大口子，反之剪小。”
符橙雀剪了一個不知道多大多小的口子，陸老師也沒說不行。
陸敏在烤盤上鋪上烘焙紙，先拿過裱花袋演示了一遍擠麵餅，然後交給符橙雀讓她自己弄。符橙雀這方面倒是學的快，很快在烤盤裡擠出來大小不太一樣的十幾個圓餅糊糊。
符橙雀湊上前觀察道：“像一坨粑粑。”
陸敏拍了拍她的腦袋，“說什麼呢，這是點心。”
接著手指蘸水，把每個圓餅的尖尖都按下去，符同學表示記下了。
“好，進烤箱吧。”
符橙雀精神一震，抱著烤盤送進了烤箱。
“中層，200度烤20分鐘。之後看情況降低溫度到180度再繼續20分鐘。”
“好嘞，請問老師，啥叫‘看情況’？”
“你看它表面變色，黃褐色就算成了，不一定非得20分鐘。”
“哦哦哦。”
兩人等待時間時間，陸敏又教了一些細節。