棒棒雞的做法是，先把雞煮熟，撈出來分成脖子、雞肋、雞胸、脊背、大腿、翅膀幾個部位，雞腿雞翅雞胸去骨，用擀麵杖敲打刀背切條，是謂棒棒雞，其他部位丟回煮湯。
雞煮好了，接下來就快了，擺在碗裡，澆上秘製的紅油，便大功告成。
不知道什麼時候，小白又出現了，墊起小腳，站在馬蘭花腳邊，探頭探腦，打量檯面上新鮮出爐的棒棒雞。
“好香嗷。”
“爬開！”
“爪子那麼兇嘛。”
“怕你偷吃。”
“我是好孩子，這是給張老闆的噻。”
“那你現在在住啥子？”
“我不吃，我就是聞聞噻。”
“莫要流口水在裡頭咯。”
馬蘭花捉住她，把她推出廚房，讓她滾蛋。
沒一會兒，雞煮好了，撈出雞胸雞腿，擺在碗裡，澆上秘製的紅油，大功告成。
“瓜娃子，瓜娃子~~”
“住啥子？”
“過來過來。”
小白在廚房門口探頭探腦，擔心舅媽打她，但又忍不住好奇。
“你喝不喝雞湯咯，給你一碗雞湯，坐到外頭自己慢慢喝。”
做棒棒雞要的是一隻雞最結實最鮮嫩的肉，比如雞胸、雞腿，而剩下的雞肋、脖子、爪子等，馬蘭花捨不得丟掉，煮了雞湯，放了紅棗，給小白盛了一大碗，端到客廳，放在茶几上，讓小白坐那兒慢慢喝。
“你要是燙到嘴嘮我就把你的小嘴撕掉。”
“曉得嘮。”
馬蘭花進了廚房，把色香味俱全的棒棒雞裝進一次性餐盒裡。
張老闆一定會喜歡吃吧，唯一不確定的是，張老闆能吃辣嗎？
她不知道張嘆能不能吃辣，問了小白，瓜娃子拍著小腦袋說張老闆超級能吃辣，催她往紅油里加多一點辣椒。
“舅媽~~”客廳裡傳來小白的聲音。
“住啥子？你燙到了嘴？活該，我是不會可憐你的。”