高媽拿著手裡的錢呆呆的看了一會，忍不住問：“這麼簡單就賣出去了？”
雖然損失了一些豬頭肉給人免費嚐了，讓她有些心疼，但是這些錢明顯就賺了又讓她感到欣喜。
“是啊，媽，咱做得味好，自己做雖然便宜，可沒有賣一塊生豬頭肉的，這一買就是一整個，反倒不划算……咱們賣東西，抓住顧客的心理，看他們想要的是什麼，那就沒錯了。”
高媽恍然大悟，“你說得對，要是我想吃豬頭肉了，也不能買一個大豬頭，頂多買小塊，雖然貴點，但就吃這麼一點又反倒便宜……”
再加上允許試吃，有便宜大家都想沾一沾，可吃過之後就覺得買一塊回去也挺划算，二月二嘛，誰家不吃點豬頭肉。
到十二點多鐘，豬頭肉和豬蹄就都賣出去了，幹豆腐卷則大多給行人和顧客免費嚐了。
高媽這回不說白瞎了，人家嘗好了，以後就會來買，這話她牢牢記住了。
收了錢，高媽美滋滋的說：“走，咱去殺豬的那家買明天用的豬頭。”
林小曼又跟她講：“媽，每天需要什麼東西，需要多少，你賣時間長了就知道了，比如說每天咱們要一個豬頭，就可以跟他講好讓他人送去，其餘的也是，這樣你少跑不少路……”
高媽很認真的聽，“對對，你說得太對了，咱這就去對跟他，讓他每天……”她猶豫著看她：“今天是二月二，一個豬頭都賣了，明天能不能都賣了就不好說了。”
一次成功給了她些許的信心，但不是全部。
林小曼很痛快的說：“那咱們就先去買一個，明天要是都能賣掉，那以後就每天訂一下。要是賣不了，就兩天訂一個。這個可以隨時調整嘛！”
高媽連連點頭道：“對對，就是這個意思。”
林小曼和她一邊往屠戶家去的時候，一邊跟她講都什麼東西可以滷，什麼東西能醬，什麼又可以燻。
“媽你要是怕賣不了，就慢慢的往上加，剛開始可以先做幾樣，比如說豬頭肉，豬蹄，燒雞，加上幹豆腐卷，要有豆香可以弄些五香豆乾，有人在家請客，可以買回去加了菜，又比飯店便宜又好吃……關鍵是衛生，現在是冬天還好些，夏天要注意，隔夜了不要賣，萬一給人吃壞了肚子，還有蓋上小心蒼蠅……”
高媽好像一個好學的學生，孜孜不倦的吸收著這裡面的學問，末了嘆了口氣道：“有些我知道，可有些，我還真沒理會過。不過，這隔夜的東西咱自家都吃，這要是賣不了，第二天不賣不白瞎了？”
說到底老觀念又冒出來了。
“咱自家可以吃，天熱以後，可以減量做，爭取讓它每天剩不了。到時候家裡可以買個冰箱……”林小曼可以說把能想到的都跟婆婆說了一遍。
二人買了個大豬頭，又跟人家訂了明天的，然後高媽就要去看高秀梅。
“她讓我慣壞了，要不是……也不能讓她這麼早就嫁了人，我這心裡不是個滋味，她啥都不懂，她那個婆婆又歪得很，我實在是不放心她。”
語氣好像在跟她解釋，估計是怕林小曼有想法。
林小曼沒什麼想法，那是人家姑娘，沒有說嫁出去，當媽的就不能疼的道理。
高秀梅在家躺著，旁邊擺著沙果乾和瓜子，炕上地上還有沒收拾的瓜子皮，讓林小曼瞬間想起那句罵邋遢人的話“窩吃窩拉”……