駱一航也看見了,默默在心裡給自己點了個贊。
瞧瞧,猜的多準,燒烤店做蘑菇就是串起來烤,或者裹上面糊炸,用的分量猜的都一樣。
強娃則啥也沒說,直接動手了。
抽出幾雙筷子給大家都塞一雙,自己也拿一雙,夾起塊炸蘑菇扔嘴裡,嚼了兩下直接驚呼,“臥槽!”
好吧,這是駱氏蘑菇頭一次出場,強娃之前也沒嘗過。
所以啊,他的腦補喜極而泣啥的,完全是出於對駱一航的信任啊。
駱一航沒有拿筷子,而是拿起來一串烤的嚐了一下。
不禁感嘆專業的就是專業的,自己的蘑菇,配上魯師傅的手藝,風味更增三分,反正比他自己烤的味道好多了。
而劉漂亮是最後一個,他也拿起一串烤蘑菇,簡單嚐了一下,他倒是沒“臥槽!”,但是臉色都變了,飛快把一串都擼嘴裡,塞的滿滿還在嚼著呢,又伸手抓起一把炸蘑菇。
拿筷子都來不及。
艱難的把嘴裡的烤蘑菇一口吞下,緊跟著炸蘑菇全塞嘴裡。
嚼了兩下,熱淚盈眶,他要給駱一航跪下。
這哪是蘑菇啊,這是他的命。
烤蘑菇的邊緣有一點點焦,這是火的印跡,咬下的第一口,會在唇齒間佈下一份焦香,這份焦香正是燒烤的精華所在。
然後牙齒合攏,接觸到烤蘑菇柔嫩的部分。
火烤後的蘑菇,一部分水分被清出,口感是軟綿綿的,但又充滿了韌勁,咀嚼之時充滿層次感。
而等到牙齒將蘑菇完全咬開,濃郁的汁水迸發出來充斥著口腔。
鮮,複雜的鮮,醇厚的鮮,再加上撒著一層薄鹽,被鹹味更提升出一個層次的鮮。
透過舌頭,直接衝入腦門,在大腦皮層上做了一次按摩,真真切切感受到了愉悅與快樂。
蘑菇,最大的特色就是有鮮的味道。
而駱一航帶來的蘑菇,將鮮味釋放的巨大。
鮮味是遊離於酸甜苦鹹之外的味覺,鮮味其實是氨基酸,氨基酸能夠組成蛋白質。
所以鮮,就是刻印在人類基因裡,對蛋白質的渴求。
為了滿足這種渴求,人的大腦會在得到氨基酸之後,產生快樂。