王師傅笑道：“您還吃娃娃飯嘞，塊豆腐好，塊豆腐勁道。”
塊豆腐和活豆腐是天漢菜豆腐的兩種版本，塊豆腐是壓過的，成型，比較緊實，年輕人喜歡；活豆腐是沒有壓的，比較碎，鬆軟，老年人愛吃。
張老吃塊豆腐，說明還年輕。
說著，王師傅又把大碗放到張老面前，並擇好的韭菜收走，“再挑挑豆子，皺巴巴的小粒豆豆，看著醜，吃著香。”
王師傅又給張老安排個活。
反正手不能閒著。
菜豆腐要從做豆漿開始做。
豆子沒泡，怕提前泡好了放壞。
不過沒關係，帶著豆漿機呢，直接磨，頂多是豆渣多些，其實更好，菜豆腐需要用豆渣。
張老開開心心的撿豆子，話又止不住咯，菜豆腐的細菜豆腐、粗菜豆腐，酸口的、甜口的，如數家珍。
沒多大會兒，王師傅又出來了，這回帶著一盆洗好的葉子，還有一個空盆。
交給駱一航。
跟張老笑道：“已經做豆腐了，就再弄個神仙豆腐，蒜末多多放，醋多多放，再點上幾滴香油，量少油辣子。滑溜溜，噴噴香，美滴很。”
然後手裡的東西交給駱一航，收走了剝出來的核桃仁，“你娃手勁大，神仙樹葉葉攥湯湯。”
葉子是一種叫神仙樹的葉子，神仙樹也叫豆腐柴，這個樹葉的汁水加上鹼水，凝固後跟果凍一樣的東西，就叫神仙豆腐。
是洋縣、佛坪幾個縣的特色小吃，男女老少都喜歡。
——
簡單來說。
王師傅一會兒一趟，一會兒一趟。
加個這個，加個那個。
全是天漢，特別是洋縣的當地特色。
不知不覺的就有了十幾樣。
張老開始還沒咋注意，後來反應過來了。
等王師傅再拿著一籃子菜過來的時候，連連擺手，“夠了，夠了，吃不下。”
咋能吃不下呢，本來就是為了給張老嘗家鄉味道來的，當然得花樣儘量多些才行。
王師傅擺擺手，一指駱一航，現成的背鍋俠。
“這娃子飯量大，能吃著嘞。”
駱一航配合著蜷起胳膊，亮出肌肉，“農家娃子，飯量大的很，今天多少菜我全能打掃了。我們帶來的東西今天都吃光。”