每一口都是鮮嫩多汁，雞肉在口中一抿即化，釋放出深層的肉香。
也不知道是這逍遙雞本身的特點，還是林師傅手藝的作用。
或者兼而有之。
雞肉的口感，既不是過於軟爛，也不是過於堅韌，而是一種恰到好處的柔嫩，讓人忍不住一口接一口。
羅少安幾口吞掉雞肉，連骨頭也不放過，含著雞骨頭用力吮吸，濃郁和鮮美便在口中蔓延開來，為整體的風味增添了一抹深度。
果然啊，骨頭都有味。
羅少安一直把骨頭嗦到沒味了才依依不捨吐掉。
吐掉之後馬上豎起大拇指，“林師傅，您做的白切雞簡直絕了。果然有廣東雞做的天下第一！”
林師傅高興了。
另兩位大廚可不太高興。
一瞟一瞟看向羅少安，好像在看哪塊肉厚。
羅少安感受到目光，馬上反應過來，說錯話了，不應該說第一。
趕緊找補……找補……找不出來。
急中它沒生智。
好在程老漢將羅少安“解救”了出來。
“燉的雞應該也好了。”程老漢唸叨一句，起身到灶臺掀起鍋蓋。
拿筷子一戳，高興道：“真好了。”
將天麻燉雞盛到一個大盆裡。
端上桌眾人一看。
烏雞不愧是烏雞。
黑皮黑肉黑骨頭，就只有湯是清亮的，浮著一層油花。
噴香。
程老漢拿起勺子，一人給盛了一碗，連連招呼，“嚐嚐，都嚐嚐，大補。”
羅少安拿起勺子，先嚐了一口湯。
入口就一個字，鮮美。
鮮美中帶著一絲絲甘甜。
明明沒有放紅棗，也沒放冰糖，怎麼會甜呢。
羅少安再喝一口，兩口，慢慢品味，發現這絲絲甘甜還帶點果香。
再撈起一塊雞肉咬了一口。