次日早上四點，蔡悠悠等人冒著嚴寒，帶著捕撈的各種工具，來到了湖邊。
張東告訴大家，這片結冰的湖水，冰層的厚度，至少也在七八十公分以上，甚至有些冰厚的區域，能夠達到一米二以上的厚度。
在這裡，大家完全可以放心地在冰面上行走，只是需要注意，不要在湖面上滑倒了，就可以了。
張東一邊和眾人說著話，一邊到處觀察著。
等他選擇好了下網地點、出網地點和捕魚的區域，冬捕作業就開始了。
首先，需要用專業的工具在冰面上穿鑿出下網眼、出網眼和撥杆洞口。
在冰上穿鑿洞眼可是個力氣活。尤其是像這種冰層厚度達到了七八十公分以上的情況下，在冰上打洞絕對是重體力勞動。
不過，幸好張東來過這裡，對這裡的情況比較瞭解，所以特意帶來了不少現代化的機器裝置。
這在冰上鑿眼的重體力活，就交給機器代勞了。
確定位置後，開鑿第一個冰眼就是下網眼。
再由下網眼向兩邊各數百步(方向是與正前方成7080度角確定好位置，這個位置被老漁民們叫做翅旗，具體原因已經無法考證，不過可能是因為需要插上醒目的旗幟作為標識。
做完了這一步之後，張東再從翅旗的位置向正前方走數百步，確定圓灘旗的位置，再由兩個圓灘旗位置去前方數百步處匯合，確定出網眼，插上出網旗，這幾桿大旗所規劃的冰面，就是網窩。
張東告訴大家，網窩的大小方向形狀、送旗的角度、準備等，都是根據一些冬捕的歷史資料，一步一步摸索出來，並且透過不斷的實驗，豐富和完善的，裡面有很大的學問。
插出翅旗後，由打鑹的機器，沿下網眼向翅旗處，每隔約15米鑿一冰眼，之後下穿杆(長1820米的細杆，由走鉤的機器將插入冰下的穿杆用走鉤將之推向下一冰眼，穿杆後端系一水線繩(1厘米粗的聚乙烯繩，水線繩後帶大絛，大絛後帶網，跑水線的水下機器拉著水線繩帶動大絛向前走，機器的輪子絞動大絛帶著大網前進，用大鉤將漁網一點點放入冰下，並隨時掌握網的輕與沉，靜待收穫。
張東和他的一個助手在操作著機器打冰眼、布漁網，墨洵在旁邊學習記錄著，而王胖子、竹青等幾個男生，則在忙忙碌碌地整理著其他的工具。
而蔡悠悠、花惜等幾個女生，則在沒有汙染的區域，隨便採了一些乾淨的積雪，在湖岸上用撿來的石頭和帶來的燃料點起了營火，準備燒些熱水，烹些熱茶給大家喝，這樣也可以起到驅寒的效果。
蔡悠悠一邊看著墨洵他們在那邊鑿冰眼，一邊把提前準備好了的乾薑、切成了絲晾乾的橘皮，晾乾的紅棗片，加上一點茶葉和冰糖，加入到了茶壺裡面，煮成了熱氣騰騰的驅寒茶。
看到了那氤氳嫋嫋的熱氣，王胖子馬上招呼著大家湊了過去，對蔡悠悠笑道：“妹子，我老早就看到你在這邊擺弄著什麼。是驅寒茶嗎？這鬼天氣，早就把我們凍得不行了。你這一杯熱茶，那就是救命的良藥啊！”百镀一下“異界餐廳：學霸私房菜爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。