唐水兒餘光看到他菜一樣的面色,似乎已經猜到了什麼,秀眉輕挑,手上動作半點不慢把洗乾淨的雞雜切成了碎末。
又拿出三兩個香菇切成細小的粒。
熱鍋倒油,把肉丁和雞雜都倒進去翻炒,然後倒上料酒,再加入香菇炒香。
那味兒,沒多久就飄出來了,勾著王長河飢腸轆轆的胃。
王長河伏趴在桌面上眼珠子都要凸出來了,李三哭笑不得地屈起手指敲了敲桌子,笑話他:“悠著點兒啊,怎麼跟個幾天沒吃過飯似的,擦擦口水可別讓人大壯看笑話。”
王長河下意識地去擦嘴角,哪裡有什麼口水?誆他呢!
他不服氣道:“咋能怪我呢,都怪嫂子做的菜太香了,啥時候能吃啊……”
邊說,邊揉著空蕩蕩的胃,聞著香味不能吃,也太磨人了。
“來咯來咯,就你急。”李大嫂端來了菜放在桌上,“你們先喝著吃著,水兒那邊還有一條魚沒做呢,哎喲,今晚上可豐盛,咱過年時候也就這個排面兒,長河啊,你今天可得好好謝謝大壯和水兒。”
大壯聞言有些不好意思:“可別謝我,我啥都沒幹,全是水兒自己的本事。”
李大嫂一拍腿打趣道:“你們聽聽,誰的媳婦兒誰疼啊。”
李三大抵是酒喝了不少,嬉皮笑臉地也湊上來:“咋了,我不疼你了?”
“去!”李大嫂老臉一紅,伸出手指推開李三的腦門,“個沒臉沒皮的,看我回去不好好收拾你!”
“噗。”王長河憋笑差點噴出來,衝著唐水兒喊,“嫂子,謝謝了啊!”
唐水兒正給豆腐羹勾芡,沒好氣地白了他一眼:“謝什麼謝,話這麼多,吃的還堵不上你的嘴了?”
說著,伸手抓過幾撮蔥花撒上,豆腐羹就能端上桌了。
“醬汁排骨”
“西施豆腐”
“翡翠白菜卷”
“炒時蔬”
“還有一道水煮魚片我馬上就去做,菜要趁熱才好吃,你們先吃著。”唐水兒還不放心地問了句,“你們都能吃辣吧?”
得到所有人一致的點頭後,唐水兒滿意地倒出了一大碗幹辣椒,露出一個意味深長的表情。
論川菜,那可是她最拿手的,絕對夠勁兒!
拎起收拾好的魚,唐水兒目露滿意之色,現代再好的魚大多也都是養殖的,哪有這裡江河裡野生的魚來的地道?
瞧瞧這青魚,肉緊厚實,片魚片再合適不過了。
刀刃剔除魚尾,從魚尾沿著魚骨取下兩邊厚實的魚肉,切成薄如蟬翼的魚片鋪開在盤中,透著光線看起來晶瑩剔透。
這邊唐水兒獨自做菜做的火熱。
另一頭,大壯四人看著桌上的色香味俱全的菜,居然都有些不敢動筷子。