唯安推著曲秀榮讓她趕緊從廚房出去。
剛開始的時候她確實有點生疏有點手忙腳亂，因為她對廚具不熟悉，又用不太慣現在的蜂窩煤。
不過她本身就做慣了廚房裡的活，很快便適應下來。
將一步三回頭的曲秀榮推出去後，唯安深吸了口氣，開始做殺魚準備。
草魚已經沒了呼吸，這倒是省了她拍死它的步驟。
握緊並不太順手的厚重菜刀，一手按在草魚頭部，隨著刀口接觸到魚身的沙沙聲，密密麻麻的鱗片被唯安刮下。
接著是開膛破肚去除內臟，唯安都沒放下菜刀，只用刀尖便把魚肚子裡清理得乾乾淨淨。
魚鰓同樣是用菜刀的刀尖輕輕一劃拉就被扯了出來，唯安手腕輕抬，“砰”地一聲，魚鰓被砍斷。
這時候，她才把草魚放在預先接了清水的盆裡清洗，反覆三次後，魚身的鱗片和血水清洗乾淨。
草魚再次被放在清洗乾淨的案板上，唯安重新拿了菜刀，一手繼續按在魚頭，一手拿著菜刀讓菜刀從魚尾往魚頭處緩緩行進，魚身的一側就離開魚身。
到了魚頭處，她用了點力氣砍斷魚頭，魚身的另一面同樣是上述的處理方法，很快，一條魚的魚骨、魚肉和魚頭部位便被徹底分離。
魚骨魚頭改刀、魚肉切片，整個過程如行雲流水。
唯安的心情極好，她一邊哼著“五星紅旗迎風飄揚”，一邊從泡菜罈子裡撈出泡姜、泡辣椒、泡青菜。
鮮香的味道饞得她口水直冒，她塞了一根切好的薑絲到嘴裡，滿足的喟嘆：
“這才是地道的原生態的食材嘛。”
想想後世她有時候為了做一期美食影片，要跑上千公里去尋找沒打過農藥、沒用過化肥的綠色無汙染食材，她就不由淚流滿面。
所有食材準備好，她看了看時間，才不到四點，她選擇再等等，等蘇玉萍兩口子到了以後她再起鍋燒魚。
“媽，再多泡一罈子泡菜吧，像是豇豆、辣椒、生薑青菜蘿蔔，都多泡點。”
她腦子裡關於泡菜的食譜一大堆，只要想想她就迫不及待地想要做出來嚐嚐。
她實在期待用沒有任何藥物、化肥種出來的蔬菜做的菜的美味。
這兩天她其實已經吃過不少，像是清炒苦瓜、像是辣椒炒豇豆，但該說不說，食材是真不錯，曲秀榮的廚藝卻真的不怎麼樣。
“行啊，到時候你也幫忙。”