顧卿連忙放下菜刀去後院,牆角那邊,一隻小雞趴在地上奄奄一息,右腿斷了,流了不少血,看起來好像快死了。
家裡的小雞小鴨已經養了快兩個月了,再等一個月就能生蛋,這時候掛掉,真是虧大發了。
顧卿嘆氣,將小雞拎起來。
“長姐,我去找郎中來看看吧。”顧諾十分心疼的說道,這些小雞小鴨都是他一把屎一把尿養大的,看到小雞受傷,比他自己受傷還難受。
顧卿無語,給小雞看病,也就這小傻子想得出來。
她開口道:“鈺兒,會殺雞嗎?”
顧鈺搖頭。
朱菡走了過來:“家主,雞給我吧!”
她將雞仔扔進朱菡的懷裡:“麻利點殺了,今天我們做炸雞吃。”
“長姐,你咋能……什麼,炸雞?”顧諾吞了一下口水,“炸雞是啥,好吃嗎?”
“等會做熟了你就知道了。”
顧卿也沒忍住吞了一下口水。
來到這個時代後,她儘量剋制自己的口腹之慾,什麼水煮魚、麻辣燙、燒烤、火鍋、奶茶、炸雞、烤肉、螺螄粉……這些念頭都被她壓制著。
但是看到這隻雞,她實在是忍不住了。
現代做炸雞,選取的是一個月多一點出欄的白羽雞,肉質鮮嫩,口感酥軟。
這隻小小的童子雞,拿來做炸雞實在是太合適了。
說做就做,顧卿把自己關進房間裡,買了一本炸雞教程,慢慢看起來。
等感覺自己掌握的差不多了,顧卿才敢下鍋做炸雞,這玩意兒太香了,那香味能把人的口水都給勾出來。
鍋子裡倒油,將裹了麵包屑的炸雞整個扔進去,油滋啦滋啦響起來,圍觀的孩子們也紛紛分泌口水。
顧卿無奈的道:“都走遠一點,小心油濺到臉上……”
她仔細觀察著火候,但實在不內行,只得又把朱菡喊進來,讓他幫忙盯著火候,免得炸糊了。
“家主,可以了。”