大夏天,晚上在院子裡烤燒餅吃,多有意境啊!
“中秋節還沒到呢,大閘蟹就有了。”
“這是我一個朋友自家農場養殖的,不對外出售,每年就送人,味道不錯,我帶來給你嚐嚐。”
張建軍知道林周喜歡擺攤,做吃的,每次過來帶的東西,基本都是食材,還順便能蹭口吃的。
“那感情好,剛好吃燒餅也有點單一,我去蒸一鍋,熬點粥配著吃。”
他這麼一說,張建軍就已經開始流口水了。
等張明遠過來,剛好吃飯。
一桌簡簡單單的晚飯,卻格外的吸引人。
金燦燦的大閘蟹,配上特調的小料,香噴噴的皮蛋瘦肉粥跟無時無刻不在散發著香味的牛肉燒餅,平凡卻又不簡單。
只讓人看著食慾大開。
“巧了,我也帶了大閘蟹跟黃酒過來。”
張明遠跟張建軍不愧是父子,都不空著手上門,帶的也是大閘蟹還有黃酒。
林周笑著收下,招呼他趕緊坐下開飯。
剛好他沒準備酒,這會配上花雕酒,美味又上一層樓。
林周夜裡還要去擺攤,就沒多喝,配著大閘蟹喝了一杯就放下了。
晚飯吃粥配燒餅也很搭。
烤制的燒餅要比煎炸的更香,還沒煎炸的那份油膩。
反而在烤制中把餡料的油脂給逼出來,吃著既不幹也不油。
還帶著一種木柴獨有的香味,真是好吃的能把舌頭吞下去的程度。
“好香啊!!!”
張建軍父子倆上來都直奔燒餅。
大閘蟹年年吃,有什麼好吃的,林周做的食物才是上品。
張明遠直接夾起燒餅就咬下一大口。
剛出爐的燒餅,酥脆可口,一口咬下去,外殼嘩啦啦的往下掉,同時肉餡的汁水也開始往下滴落。
完全內秀的牛肉燒餅,在這一刻才釋放出屬於它本身的香味。
入口的燒餅簡直好吃的讓張明遠找不出形容詞來描述。
該怎麼去形容那恰到好處的肉汁,不多不少,足夠鮮美,卻不破壞燒餅乾燥的麵皮保留了餅皮的嚼勁,仔細咀嚼,能吃到小麥的麥香味,充滿面食的魅力。