這一道工序，看起來簡單，實際上很難把握，烤得太急，容易糊，太慢，鍋中間就是稀的，吃起來口感就差。
不過，鄭八斤沒問題，把握得恰到好處。
鍋裡的米飯香味，遠遠飄到了人們的鼻孔裡，人們不由得動容。
在這個地方，不出稻穀，只出玉米和土豆，偶爾也有人種蕎麥，人們很難買得起米吃。
現在，聞到這種上好的米煮出來的香味，簡直就是一個致命的誘惑，他們真沒有後悔，覺得這一次幫人，算是值了。
過了一會兒，張小娥已經把肉切好，飯也差不多了，就開始把肉放在鍋裡，倒上一點水，開始燜了起來。
香氣更盛，引得人們不住氣地流口水。
好不容易到了吃飯的時候，鄭八斤一聲吆喝，人們趕緊丟下手中的鋤子，一齊圍坐在火邊，開始大吃特吃。
場中只有一個人，不吃肉，而是端著碗發呆。
鄭八斤奇怪地看了他一眼，知道他這是捨不得吃，想要給女兒留一點。
也不好說什麼，不是自己心太硬，而是，一旦在這個時候開這個頭，讓他拿一點回去給女兒，大家都會這樣做，誰還沒個親人，那自己這一隻火腿根本就不夠分。
鄭八斤想到這裡，不動聲色，夾了一塊肉放到了席順海的碗裡，說道：“快吃吧，吃好了才有力氣幹活。”
“唉，老闆，這肉太瘦了，要是肥的，就更好了。”席順海也發現了自己的失態，忙著掩飾。
“家裡沒有肥的了，只有火腿，下一年，如果還有這樣的機會，我特意準備一點肥的。”鄭八斤說道。
人們都不說話了，突然，席順金哭了起來，弄得人們莫名其妙。