鞭炮一炮，跑堂的人就用條盤端著“頭碗”出來了。
顧名思義，“頭碗”就是第一道上來的菜，也是分量非常足的，裡面有十來種菜，層層疊碟的放上去，寓意十完十美，不僅看上去顏色豐富，非常好看，味道也是一流。
緊接著，就源源不斷的上菜了。
因為樂隊是坐在門口的，他們能清楚地看見跑堂的過來，按照風俗，每上一道菜，&nbp;他們就要敲鑼打鼓一會。
而吃酒席的人聽見響起了鑼鼓和嗩吶聲，馬就知道要上菜了，於是一個個扭頭觀望，想看一下上來的是什麼菜。
婚宴的氣氛是最好的，因為大家都開心。
吳凡和劉天生坐在一桌，也就是趙永樂坐上席的那一桌。
都是熟人，所以喝得更加開心。
為了表示對貴客的重視，有上席客的地方，都會安排專門的人陪客和倒酒的。
這個陪客的人不僅要及時給客人添酒還要負責移碗。
每一道菜上來，他都要按照老規矩把之前的碗移好，一步都不能錯。
每上來一道菜，都要舉杯請上席和別的客人喝灑，在客人喝了一口後，又要馬上添上。
現在好一點了，因為在城市裡面，喝酒出事後，同桌人都會有麻煩，所以不會再搞酒了。
要是在以前，那陪酒的人還必須得自己酒量非常好，因為一定要把客人搞醉了才開心。
那個時候，都是以客人醉不醉來判斷客人是不是開心。
而客人也知道這一點，所以都會盡自己的能力喝，喝醉了也開心，喝醉了，主人更加自豪。
雖然是古式婚禮，但有的地方還是有所改變，不變的是那種禮節和程式而已。
可以說，有吳凡在的地方，氣氛就是最好的。
不僅本桌的要向他敬酒，就是其他桌的也是會過來敬酒。
所以在他的身邊，一直是川流不息的有人來。