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第十九章 心雞 (1 / 2)

燒雞公,黑暗大排檔界的經典江湖菜,簡單來說就是雞塊麻辣燙,但根據地域不同,做法也會天差地別。

有的己方像是雞肉火鍋,有的地方像是紅油雞塊,有的地方像是乾鍋雞,但無論如何,必然重油重辣。

那麼烏巢禪師做的燒雞公是個什麼味道呢?

“不可思議。”

距離龍王就差個頭銜的美食家舜烈同學咀嚼著火辣辣的雞塊,一邊吸氣,一邊發出難以置信的表情。

重油重辣的雞塊在他的嘴裡,卻並沒有那種過於濃厚的味覺衝擊,整體感覺竟然有些順口,這對於江湖菜來說,只能用不可思議來描述。

但談及具體味道,它又擁有著該有的麻辣鮮香,吃上幾口之後,甚至會感覺嘴唇都在顫抖。

若是一般食客,只會覺得這燒雞公吃著過癮,但在舜烈這個專業美食家的眼裡,卻完全脫離了食物應有的規律。

口味過重的食物就應該難以下嚥,這是人類的生理結構決定的,哪怕是武林高手,也只能用身體去克服這個問題,但這並不意味著對於功夫高強之人不存在這個問題。

哪怕柔滑如豆腐腦,在清晨食用時,也會因為其鹹度產生難以嚥下的感覺,又何況是這重油爆炒的雞塊?

“齊天廚經。”

“齊天武經。”

孫行者和陳山藏近乎同時說道,然後又搖了搖頭。

兩人從一開始就是這種好像懂了又好像差點意思的感覺,讓舜烈覺得自己像個傻子。

一旁吃得開心的朱鵬給高翠蘭夾了一塊雞胗,這才拍了拍舜烈的肩膀道:

“看不懂是正常的,老頭子是少數能把齊天廚經融入自己體系的高手!這是一道悟道菜,懂了就是懂了,不懂就是不懂,我吃了三年都沒吃出什麼感悟……”

“你就是個傻子!”烏巢禪師瞪了朱鵬一眼,然後對著舜烈道:

“不懂也是一種感悟,不要強逼著自己理解,品嚐味道就行。”

“哦……”舜烈雖然還是摸不著頭腦,但還是按著烏巢禪師的話,不去糾結那麼多問題,單純的去品嚐這道燒雞公的味道。

但這時,他卻又覺得這菜很是普通,好像就是燒雞公應該有的味道,辣是辣,麻是麻,雞也有雞的風味,但哪哪都不突出,好像就是普通的江湖菜,可偏偏吃著就是很好吃。

“和陳山藏做的饅頭有點像,就是樸實無華的好吃,但是又不太一樣,因為陳山藏做的饅頭是饅頭的極致,沒有任何饅頭能在任何角度超越,但這燒雞公卻只是平衡,只是綜合起來很好,但任何角度我都吃過能超越它的菜品……”

舜烈一邊吃一邊思考,陳山藏和孫行者的表情卻是各有怪異。

孫行者自認悟透了齊天廚經中的武之道,哪怕是現在,他也相信自己能夠按著這個烏巢禪師打,可他偏偏能夠從這道菜中看出自己欠缺的地方,但在領悟中,卻又發現其實這些東西烏巢禪師自己應該也沒領悟。

沒領悟,卻能讓別人領悟,真是奇怪。

相比於孫行者帶著疑惑的領悟,陳山藏就單純的多了,畢竟他不像孫行者那樣,已經將自身領域打磨至極致,本身就只會做饅頭的他,根本就沒想過烏巢禪師如何如何,他只知道,自己能從這裡面學到的東西有很多。

忽然間,陳山藏猛地摸出手機,開啟那個他有空沒空都要看兩眼的齊天廚經影片,隨著畫面中的人以各種手法揉制面團,他的眼睛越來越亮。

然後,他猛地站起身,對著烏巢禪師道:

“禪師,我想借用一下你這裡的廚房可以嗎?”

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