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36.炸丸子,拍照 (1 / 2)

第二天,林卿汐一個人留在家裡炸魚塊,林一崢就帶著林一嶸四個去穀場看殺豬分肉去了。

是的,因為林卿汐教大家採藥賺錢,讓周家村所有村民們都可以過一個豐收年,所以周桂塘解決提前分魚和分肉,也讓讓大家定下心來過年。

林卿汐叫家裡就她一個人,在炸魚塊之前,從空間裡拿出一個豬板油切碎後直接丟進鍋裡煉油,等豬油練出來,就盛進陶罐裡。

豬板油練出來的油很多,林卿汐足足裝滿了兩個陶罐,一罐放在櫃子裡,另一罐便收進空間裡去了。

接著,林卿汐倒了一個陶罐的豆油出來,等油溫五成熱的時候,便把小魚仔分批丟鍋裡開始油炸,小魚仔炸完就是魚塊了,魚頭和魚尾留著煮湯喝。

林卿汐為了可以放的長久一點,還過了第二遍油,剛把魚塊炸完第二遍撈出來,林一崢就提著一盆子肉回來了。

“小姑,塘舅公給我們分了一塊三斤五花肉、兩斤瘦肉和兩根大骨頭以及排骨,我放這裡了啊!”林一崢看著林卿汐,笑容滿面的說道。

現在的林一崢十分慶幸自己帶著弟弟妹妹跟著小姑來姥姥的老家了,要不然哪有今天的好日子。

“知道了,一崢、一靜,你們要不要吃素丸子、肉丸子?要的話,自己去後院摘幾個白蘿蔔和白菜出來,順便在洗幾個芋頭和土豆紅薯出來,我今天給你們做好吃的。”

林卿汐心裡不平衡了,自己這段時間累死累活的給大家做好吃的,這幾個小的倒好,天天出來不是撈魚玩就是看殺豬,一回來就有好吃的等著。

“好,小姑,我們這就去,”聽到林卿汐的話,幾人不由得嚥了咽口水,立馬朝著後院跑去。

有了吃的作為幹活的動力,林一崢四個幹起活來幹勁十足,蘿蔔蔬菜被摘回來後,林一崢四人還順帶給洗了。

在林一崢他們幾個去後院摘蘿蔔的時候,林卿汐切了一塊兩斤左右的五花肉剁碎,加入一丟丟麵粉和油鹽醬油醃上,剛弄好,林一崢他們就把洗乾淨的蘿蔔拿了出來。

“一崢,你把這些蘿蔔和白菜庚子切成絲,在醃點醃,我先把肉丸子給炸出來,”林卿汐說完,就讓向一靜生火。

接著,林卿汐便把肉丸子捏出來,輕輕放鍋裡小火炸,兩斤五花肉做了差不多一百來個肉丸子。

林卿汐剛把肉丸子炸好,便撈出來放旁邊,打算等會再過第二遍油,她便開始來做素丸子了,做素丸子的同時,林林卿汐把肉丸子炸了第二遍。

把大鐵鍋裡的油盛出來,林卿汐就開始準備午飯了,她拿出幾個土豆洗乾淨切成塊,然後洗了一根大骨頭,沒有焯水,直接丟過來和土豆一起煮了起來。

接著,林卿汐舀了三碗玉米麵和麵,醒好面就開始貼餅子了,餅子貼在鍋邊上,蓋上鍋蓋悶幾分鐘,她就喊開飯了。

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