東洋國的美食，論味道和文化，遠遠不如龍國，龍國的美食色香味形講究甚多，全世界都是公認的，但是東洋國更注重食物的營養結構，一切為了健康和長壽，雖然很多食物的味道一般，但是東洋國人越來越長壽這是事實，這一點其實走在了世界的前列。
崔寧住的酒店，距離位於橋本町的 “中谷堂”非常近，走路也不過十來分鐘，而且崔寧也根本不在乎周圍一道道監視的目光，直奔目的地而去。
其實附近的每家店都有類似的表演，但是既然姜櫻說這家是最正宗的，崔寧也就抱著欣賞和獵奇的態度，去看一看。
果然，中谷堂幾乎每天下午都有類似的表演，糯米糰和好麵糰之後，先是兩個人用巨大的木槌捶打麵糰，然後一個人用木槌，一個人用手，反覆捶打幾十秒鐘，木槌和雙手相差零點幾秒的順序落在木臼裡，看上去驚險異常，但是手卻始終不會受傷，也不會和木槌有任何接觸。
這短短的幾十秒，伴隨著某種奇異的節奏，以及用手捶打麵糰人嘴裡發出奇異的聲音，讓這種捶打有了一種別樣的樂感。
也有三個人輪番用木槌敲打，目的都是要把糯米敲打出筋道，三個木槌以極快的節奏，把製作麻薯這一普通工藝敲打出了藝術。
麻薯的彈性和嚼勁，以及純天然的口味，也是因為使用木臼、木槌，反覆敲打出來的。
而崔寧畢竟是內行，他看到了用手敲打的師傅，配合木槌的敲打，之所以傷不到手，原因就是他和木槌敲打著用了同樣的節奏，你快我快，你慢我慢，既然是同樣的節奏，就像是1234一樣，木槌抬起，手落下，木槌落下，手抬起，即使是蒙上眼睛，只要節奏不變，木槌也永遠不會敲打到手。
不過看似簡單，要日積月累的鍛鍊，尤其是鍛鍊敲打木槌的節奏，數年乃至幾十年的訓練，而且節奏要永遠一致，還要根據師傅的喊聲使用不同的節奏，除了手臂的力量之外，膽大心細，以及長年累月的保持一種狀態，這並不簡單。
麻薯真的好好吃，裡面的紅豆又甜又軟，而經過千錘百煉的糯米皮真的是筋道異常，崔寧不得不佩服，東洋國做事的工匠精神。
崔寧甚至從他們敲打的節奏中領悟到了某種共鳴，想必若干年下來，即使他們只是一個普通人，但是和木臼、木槌之間想必也有了某種精神上的共鳴，這就是所謂的萬物皆有靈吧。
不過當崔寧正在全神貫注研究麻薯以及工匠工人的敲打，發現了一個熟人的身影。
“神龍君，果然你來這裡買麻薯”姜櫻這次沒有穿和服，而是穿了一身很時尚的長筒襪和束身的羽絨服，畢竟只有不到十度的奈梁，這幾天是比較涼的。
而這個季節，過來旅遊的人也寥寥無幾，像崔寧這樣站在這裡一看就是半個小時的更是沒有。
“櫻子你好，謝謝你推薦的麻薯，真的很好吃”崔寧笑道：
“有種小時候吃的青團的味道”。
“是的，加了艾葉，然後外面是豆粉，所以不會膩”姜櫻說道。
本身的遊客也不多，加上崔寧和櫻子說的是龍國話，而不穿和服的櫻子，安全看不出是龍國人還是東洋國人。
負責表演的師傅，也就是用手拍打糯米糰的老師傅，問崔寧：
“請問你是龍國人？”
崔寧點點頭，說道：
“師傅，您的手藝真不錯”。
老師傅指指身上寫著“餅”的白色工作服，笑道：
“我們世代指望手藝吃飯，我從父親那裡繼承了這門手藝，我父親的手藝來自我的爺爺。