“沒事!”楊露搖頭,道:“如果這一點兒魄力都沒有,那也就不用做生意了。”
“是!”劉小蕾立刻點頭。
隨後,劉小蕾緊急召集了兩名服務員,讓他們在外頭安排那些等待的顧客。一人給他們發號碼,一個人在一旁負責叫號。整個餐廳的服務員每個人都配備了對講機。隨時可以安排餐桌。外頭的服務員則可以隨機應變。
“什麼?等待一分鐘,減免一塊錢?”
“這麼好?那我可以耐心的等待了。”
門外,那些焦急等待的顧客一聽,心情立刻緩了下來。他們恨不得能夠讓自己多等片刻。畢竟,每等一分鐘,那就意味著少了一塊錢。他們顯得十分的開心。也顯得十分的激動。
“從來沒聽過這樣的好事啊。”
“可不,第一次聽說呢。”
“呵呵,就是不知道這個餐廳能夠堅持多久。這樣的政策是好,可是,對於餐廳來說是一件虧損的事情。”
不少人在議論著。不過,他們似乎忘記了,餐廳的人流量很大,隨時有人出來,馬上就能夠安排人進去。只要有陸陸續續不斷進來的顧客,餐廳就不用擔心虧本,絕對可以賺到盆滿缽滿。楊露臨時提出這個策略,並非一拍屁股的決策,而是經過深思熟略的想法。
其實,在當初一號店的時候,楊露就已經想過了。當時一號店的生意可沒這裡這麼火爆。如今,這裡生意這麼火爆,楊露立刻就甩出了自己的想法。
門外,陸陸續續的排了更多的顧客。
這個點剛好是飯店,而且又是市中心,逛街的,下班的人群都需要吃飯,大家有的是時間。中午十二點一直到下午兩點。足足兩個小時的時間。足夠他們耐心的等待了。
訊息傳出去,更多人加入了排隊的隊伍。餐廳的服務員都愣了,一不小心發了二三十個號出去。而且,餐廳裡已經滿員了,沒有一張空餘的桌子。
劉小蕾看到這一幕,內心又驚又喜。
驚得是人太多了,怕廚房和大廳忙不過來;喜的是沒想到開業第一天竟然這麼多人排隊。當然,楊露的決策是一個,另外一個原因就是因為寒門的名氣已經打出去了。
LJ市寒門餐飲已經形成了一個品牌。並且以一號店為輻射,朝著整個望江區,朝著整個LJ市擴散。
餐廳一直忙到兩點一十,門口排隊的人終於沒了。餐廳裡也逐漸的冷靜了下來。
從上午十點半,一直忙碌到下午三點。
這期間,廚房的火就一直沒有停歇過。劉小蕾累得癱坐在椅子上了。裡面的白色襯衣已經徹底的溼透了。外面的工作服也打溼了不少。不少服務員也是跑得腿都快抽筋了。
楊露吃完飯之後也加入了忙碌的隊伍。肖寒和李大胖兩人幾乎累得上氣不接下氣。
“小蕾,你沒事吧?”肖寒問道。