可以說，業務是極不規範，也一點不上檔次，唯一的好處就是出貨快，但品質非常差。
然後也就是這個時候，第二代的桶裝奶茶出現了。
並且隨之而來的就是第一代奶茶連鎖加盟店。
小林的老媽，就加盟了最早的一批奶茶店，其實就是一家打著寶島奶茶旗號的魔都品牌。
他們選址，對方裝修，然後負責給他們供料。
這種乾淨衛生的連鎖品牌奶茶店的出現，立刻就把原來的奶茶散檔來了個橫掃。
而奶精這種產品，也就在這個時代，伴隨著桶裝奶茶出現了。
不過這一代的奶茶把奶茶行業的品質一下就拉昇了不少，不過品質提升的同時隨之而來的就是價格的提升。
原本第一代奶茶就是三五塊的價格，而到這個時候，奶茶的價格已經漲到了八到十塊錢了。
不過沒兩年的時間，因為各種品牌的出現，這種奶茶店也因為競爭激烈而過不下去了。
然後就是第三代奶茶橫空出世了，這一代的奶茶又叫手搖奶茶。
這種奶茶的特點，就是使用了高濃度的水果濃漿，外加國產奶精，風味糖漿，特調紅茶等等。
正是各種原材料的提升，也讓這一代的奶茶口感更加豐富，味道更加多樣。
隨之而來的，就是同樣升級迭代的連鎖加盟品牌。
這一代的連鎖加盟品牌，已經徹底擺脫了街邊低端奶茶店的形象，開始進入各種大型商超，商場。
而且他們的品牌，也開始在社會上廣泛流傳開來，比如coco，一茶一巷，一點點等等。
不過隨著這種奶茶的廣泛流行，也不斷有人跳出來指出這種奶茶飲品非常的不健康。
因為使用了大梁的奶精，以及糖漿，這讓奶茶裡含有大量的反式脂肪酸，以及超高的熱量。
所以很多專家都不建議人們多喝奶茶。
正因為人們對健康理念的越發重視，這第三代奶茶發展了兩年之後，也開始漸漸出現的頹勢。
就在這個時候，第四代奶茶出現了。
而這一代奶茶就是現在市面上廣泛流行的現萃茶了，說白了就是茶水都是現沖泡的，而原來大量使用，並且非常被人詬病的奶精，也換成了奶粉衝的牛奶。
所以這一代奶茶，也喊出了更健康的口號。