按說這事都該怪趙掌櫃，如今秦深他們也是受害者，捕快一時於心不忍。
“不若這樣，我兄弟四人共交六十文銅板，在你這酒館吃頓便飯，如何？”
喬蘇眼中閃過一絲狡黠，痛快道，“就這麼定了！”
事實上這頓飯決定得有些倉促，小酒館地方不夠大，裡屋又只有一條板凳，兩人琢磨了半天，決定擺一桌露天宴，把油氈布一撤，棚子下面還沒被砸爛的桌椅板凳拼到一塊正好夠六個人坐，捕快簡直哭笑不得。
好在桌上的菜沒讓人失望，喬蘇拿六十個銅板買了豆腐，萵筍和臘肉，做成麻婆豆腐，魚香肉絲，辣炒野菜，又用剩下的臘肉炒製成辣椒醬拌飯吃，湯是她用食材邊角料煮出來的，一種類似羅宋湯的酸甜口味，當然也加了辣椒。
喬蘇選的六樣菜都是經典款，她留捕快吃飯的另一個目的就是想看看古人能不能接受這些菜。
席間她悄悄打量著幾人，川菜重油重鹽，特別下飯，他們的米飯添了一晚又一碗，直到菜碟子空了才肯撂下筷子，正當喬蘇暗喜的時候一個捕快捂著嘴說：
“小掌櫃，你這菜做的當真是不一樣，我嘴裡像火燒一樣，疼得不行。”
“那你還吃了四碗飯呀？”喬蘇又氣又笑。
“你這菜特別香，特別鹹，我吃了一碗還想吃一碗，就是嘴裡火辣辣的疼。”
喬蘇猜他可能是被辣到了。
這會功夫另一個捕快也撂下了筷子，他倒不像前一人吃的那麼多，越吃臉色越難看，到最後捂著肚子哼哼唧唧的，喬蘇趕忙盛了一碗湯給他。
“掌櫃的莫見怪，我這是老毛病，脾胃不和。”
“那確實不能吃辣，快喝點湯。”喬蘇默默把這些人的意見記在心裡，思索著如何改良川菜。
另一個捕快夾起辣椒稱讚她說，“這菜可是用這種紅花炒制而成的？先前茶莊孫掌櫃用此花泡茶，還說此花可以做菜，我斷然不信，今日掌櫃讓我開眼了！”
喬蘇噗嗤一聲笑了，搖頭說，“用來泡茶我倒是聞所未聞，不過用來做菜，可以做出許多好吃的菜。”
說完她看了看眾人，試探著問，“不知桌上這些菜，哪一盤最合諸位的口味？”
四個捕快各有喜好，一商量更拿不定主意，還是秦深用筷子尾巴輕輕點了下湯碗，下定論說，“是這湯最好。”
“對，其餘的菜吃後嘴巴發疼發腫，只有這湯，保留了紅花的異香，又不膩，當真是好喝。”
喬蘇默默盯著那碗湊數用的羅宋湯，心中一時若有所思。
古人喜歡的味道究竟是缽缽雞，還是麻辣燙，或者酸辣粉？
送走了那群捕快，秦深見她有些悶悶不樂，便安慰說：“開店營生需得好好籌備，不急於一時半刻，你放心，你做的菜很好吃。”
喬蘇一邊收拾碗筷一邊嘆氣，“看來想要賺錢還得我仔細琢磨琢磨，大家的口味千差萬別。”
忽然一雙大手落在她頭頂，輕輕揉了幾下，秦深安慰她說：“不急，明日我便去碼頭做工，等生活安頓下來，我幫你一起籌備。”
喬蘇聽得心裡暖暖的，拿肩膀撞了一下他，說：“放心吧，賺錢這事我很有信心，你就等著被本小姐包養吧！”