他把打好的雞蛋液，像瀑布一樣呈弧形全部均勻的散在了鍋中的小團上，然後迅速抄起鍋鏟翻轉，趁著雞蛋液還沒完全接觸鍋底的油成型，讓每個小團上都均勻的裹了一層雞蛋液。
感覺就是幾息之間，每個小團上就多了一層薄薄的細嫩的蛋皮。
“把柴全部抽掉。”江承德道。
燒火工江衛明連忙抽柴，動作非常迅速。
江承德藉著鍋內的餘溫，迅速勾芡，讓鍋裡的小團看上去更有光澤，外面那一層嫩嫩的蛋皮也顯得分外有食慾。
只見江承德連翻兩次勺，每次翻勺都有足足180度堪稱完美的大翻勺，鍋中的小團就以一種非常完美規整的形態碼在盤中。最外面的蛋皮沒有破損，光亮，誘人，江承德隨意抓了一小把白芝麻揉搓撒在盤中用作裝飾，便沒管它準備做下一道菜。
就在江楓疑惑怎麼菜做好了不傳菜的時候，一直站在門口看上去什麼都不幹的兩個小小廝一樣的人突然以極快的速度衝到了江承德身邊，一個端菜一個刷鍋，手腳麻利，動作迅速，爭分奪秒直接把江楓給看傻了。
負責端菜的那個，手又快又穩，幾乎是一眨眼的功夫就把菜放進了食盒裡，拎上食盒就往外跑，最神奇的是人在跑時食盒卻沒有大幅度抖動，非常平穩。
另一個清理鍋的就顯得要遜色一些，畢竟刷鍋而已也不可能刷出什麼新奇的東西，但他時間把控得非常好。
江承德剛剛確定下一道菜，端起在旁邊候著的食材，他的鍋就刷好了，無縫銜接。
反正江楓是目瞪口呆。
他從來沒有想到過廚師居然能這麼有排面。
有一個專門負責燒火的就算了，反正燒火的那個是兒子，未來大家都有天然灶煤氣灶了不需要專門的燒火工，感覺也沒什麼。
但有一個專門負責端菜裝菜的，一個專門負責刷鍋的，這個就有點嚇人了。
江楓聽都沒聽過廚師還會專門配個刷鍋的，他們哪個不是炒完一盤菜自己拿水沖沖就當刷鍋了。
這就是排面吶！
更別提邊上還有一個專門負責切配的，就是不知道那個切肉醃肉的是不是也是專門的。
江楓注意觀察了一下，另一邊的陳師傅就顯得沒有這麼有排面了，他雖然也有一個專門負責端菜的但是鍋還得自己刷。
不過……
江楓盯著江承德和陳師傅盯了差不多有半個小時，這期間也出去了不少菜，居然沒有一道是堂食全部都是拎著食盒的外送。
還是說這個時候泰豐樓上菜上得都特別有逼格，不是端出去的，一定要拎著食盒去外面。
外邊的天已經完全黑了，不過冬天天黑得早江楓也沒有辦法判斷現在到底是幾點，從廚房這邊忙碌的景象來看應該是飯點沒錯了，反正江承德和陳師傅是從頭到尾沒停過，喘氣兒都得一邊炒菜一邊喘不能單獨停下來喘。
隨著炒出來的菜越來越多，食盒的樣式也變得不一樣最關鍵的是每次衝過來的小廝都不一樣，這樣江楓開始覺得有點不太對勁了。