第一天江楓不敢讓她做切配，怕她適應不了後廚工作的高強節奏出差錯。現在泰豐樓後廚的工作量非常大，幾乎超負荷，出任何差錯都是添亂給大家惹麻煩，江楓不想因為自己要考慮收徒給其他人平白無故的增添很多工作量。
他讓張茜像季夏一樣在後廚裡打雜，就是那種沒有給你分配任務，但是你看見哪裡需要幫忙就可以順便去幫一下，順便學點東西且不要添亂的那種。
結果張茜打雜打得非常好，甚至比季夏還要好。
張茜成了泰豐樓後廚裡一塊無比有用的磚，哪裡需要哪裡搬。
切菜她可以，切肉她可以，配料她可以，擺盤她也可以，甚至於傳菜都很快。張茜非常會看眼色，也很會看時機，哪怕其他人不開口她也能發現到底是誰需要幫助誰不需要，彷彿是一個泰豐樓後廚老員工。
看的孫茂才都暗暗稱奇，問江楓從哪挖來的這麼好的一個苗子。
江楓告訴他是自己找上門來的，如果硬要往前推就是韓貴山介紹的。
孫茂才：？
張茜打了三天雜，第四天江楓就讓她去負責切墩了。
這個升職速度看得桑鳴都留下了羨慕且嫉妒的淚水。
桑鳴現階段的奮鬥目標就是成為一名切墩廚師，終極目標是成為爐頭廚師，但是大家都覺得不太可能，他成為一代雀神的機率都被成為爐頭廚師的機率要高。
張茜就這樣在泰豐樓開始了不拿工資的切墩生涯，切了一個星期的墩，中途考了兩場試，考試都只請半天假。惹得吳敏琪都忍不住問她，中文真的有這麼好學嗎？
要知道吳敏琪雖然表面看上去是個霸道總裁，但在短暫的大學生涯裡每場考試的成績都是慘不忍睹，如同偶像劇天才愛上白痴中那個白痴的考試成績。
當然，這麼慘的成績和她的專業脫不了干係。
化學真的不是人學的。
——吳敏琪
對於這些學渣的困惑，張衛雨更加困惑的表示不過是期末考試而已有什麼難的，只要平時認真學考試月不復習也沒有問題啊。
江楓讓這個切墩廚師閉嘴老老實實切墩。
學霸了不起啊，沒看見你隔壁的孫繼凱都沒說話嗎？人家上的可是沃頓！
後廚的其他青年廚師就更沒話說了，別說大學了，他們中有好幾個連高中都沒上。
在張茜切滿十天墩的時候，江楓決定答應她的要求，收她為徒。
泰豐樓每天的工作量不算輕，這十天江楓是把張茜當正式員工在用的。在這麼高強度的工作量的情況下，還要同時複習且應付考試，除了考試之外沒有請過假，沒有叫過苦，沒有喊過停。
這麼好的有天賦又肯吃苦的徒弟，江楓不要絕對是腦子被驢踢了。
江楓相信如果他說不要的話，孫茂才絕對第一個搶。
在廚師圈子裡女徒弟實在是太稀罕了，尤其是這種肯吃苦有天賦還學紅案的女徒弟，打著燈籠都找不著的那種。