“那為什麼現在不那麼做？又不是做不了，只不過少兩道菜而已，你們都做了這麼多年了也沒客人指出來。”江楓問道。
輩分最低的小夥子聲音更低了：“不只是少兩道菜，其實味道上也不行，和十幾二十年前的根本就沒法比。但也沒辦法，彭師傅離開店裡這麼多年，幾個太師傅基本上都退休了，徐師傅其實也快退了。”
徐師傅就是這次代表永和居參賽的主廚。
“徐師傅的廚藝本來就是幾個太師傅裡面最差的，如果不是這次彭師傅回來，估計等徐師傅一退家宴的燕翅席都沒法做了。”
江楓恍然。
他只吃過彭長平親自做的燕翅席，沒吃過永和居偷工減料版的燕翅席，自然不知其中差距。
他知道偷工減料版的摻水，但沒想到水分這麼足。
也難怪盧晟這麼多年會心心念念想開一次完整的燕翅席，又如此急切的想要譚家菜轉型，確實是形勢所迫。
只可惜他也愛莫能助。自家的菜都還沒學完，哪有時間去學譚家菜，再說，就算他想學彭長平也不一定願意教，他又不是周時，沒有拜彭長平為師。
“我說外面怎麼就三個人你不見了，原來跑廚房裡來聊天了。”就在江楓感嘆的時候，盧晟不知道從什麼地方躥了出來。
“我又不需要研究選單，當然是跑到廚房裡來聊天。”江楓笑道，發現盧晟頭髮有點亂，衣領有點皺，臉上還有幾道紅印子，十有八九是趴在桌子上睡覺睡出來的。
不知道的還以為他高中生呢，上課睡覺睡出紅印子。
“研究的怎麼樣？”盧晟問道。
“還能怎麼樣？哪道菜都行吶，有什麼難的。”在朋友面前江楓要狂妄不少。
“是嗎？那要不要考慮一下清湯官燕，黃燜魚翅不想考慮的話我覺得扒大烏參也可以啊。”盧晟滿面笑容。
江楓：……
“不好意思，打擾了。”江楓當場告辭。
“考慮一下吧，這段時間不止一個老客人來找我問燕翅席的事情了。你知道的，我們店之前燕翅席的主廚一直是徐師傅，現在徐師傅換走了換成你，你是不是應該充當一下徐師傅的角色。考慮一下呀，我知道你可以的，你又不是不曉得我們家菜，你都在我們這兒呆這麼久了，就把這兒當成自己家一樣嘛，實在不行蠔油鮑魚……”
盧晟追了上去。