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第八百零四章 留點餘地 (2 / 3)

這份蘿蔔排骨湯絕對不只是C級的,湯熬得非常好,蘿蔔是切成塊狀的大小正合適,排骨一看就知是孫茂才早上去菜市場買的新鮮排骨,被剁成小塊沉在碗底。

湯很清,雜質和多餘的油脂都已經被撇去,香味濃郁,白蘿蔔的鮮香和排骨經過長時間被燉煮出的肉味相得益彰。

這是一碗簡單,平凡,家常但又絕對好喝的蘿蔔排骨湯。

江楓坐到餐桌邊開始喝湯,一邊喝一邊問:“孫師傅,你今天怎麼想起來燉蘿蔔排骨湯了?我感覺你平日裡沒做過這湯吧?”

孫茂才把菜端到桌上來,都是一些簡單的家常小菜,兩素兩葷,順便也給自己盛了一碗湯。

“我喜歡喝這個湯,雖然在店裡不會做,但是一個人在家的時候如果有空經常會給自己燉一鍋,方便又簡單,不需要花太多功夫。”孫茂才解釋道,偏頭看了一眼黑眼圈愈發明顯的孫繼凱,“你這是怎麼了?昨天晚上沒睡嗎?”

孫繼凱打了個哈欠:“是沒怎麼睡,昨天晚上和我爸通了一晚上電話。”

孫茂才的表情當即嚴肅起來:“怎麼了嗎?”

孫繼凱連連擺手,示意孫茂才別誤會:“沒什麼,就是我家那邊的事情基本上處理完了,然後我爸也不想在那邊待著就想來北平找我。可咱們這不馬上就要出去比賽了嗎,在不在北平還不一定呢。我也不知道他最近精神狀況好不好,萬一他一個人在這邊待著人生地不熟的我怕他出意外。”

這是孫繼凱的家事孫茂才也不好過多發言,只是點點頭不再多言。

喝完湯三人便開始吃飯。

孫茂才雖然看著年輕的年紀也有五十多歲,口味偏清淡,做的菜也很清淡。但也正是因為這份清淡,再加上他高超的廚藝才能更好的保留食物的本味,食材越新鮮,菜品越可口。

“對了,咱們那個菜該怎麼挑啊?”孫繼凱心裡還惦記著挑菜的事。

曾經的挑菜困難戶是江楓,現在變成了他。

江楓夾了一筷子蒜蓉菜心:“我想挑個狠的,就是不知道是該選雞豆花還是八寶慄香鴿。”

這兩道菜絕對是絕殺菜,江楓有把握只要他選了就沒人能做。

“你的兩道菜都是預約菜,最好還是別選,萬一他們真敢做壞的是泰豐樓的口碑,而且這樣對客人也不公平。”孫茂才提議道,“我覺得蟹釀橙就不錯,其他餐廳應該沒有賣蟹釀橙的,這菜其實也挺罕見的。”

“那就蟹釀橙了,孫師傅你呢?”

“我也選到簡單點的,就鼎湖上素吧,沒準有人會做呢。”

江楓&孫繼凱:?

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