“可是這隻有一罈。”江衛國道。
“店裡每天也就只售賣一罈。”孫哲然湊近罈子聞了聞，沒有揭蓋，“今天中午由你來揭蓋吧，畢竟是你做的。”
“可萬一……”江衛國非常罕見地變得猶豫不決起來。
“萬一客人評價不好你的考核失敗了就接著留下來學唄，多學兩年自然就能學成了。”孫哲然道。
“但佛跳牆是店裡的招牌菜，如果今天中午壞了口碑怎麼辦？”江衛國說白了就是對自己有些沒信心。
“聚寶樓攢了這麼多年的口碑可不是一道菜就能壞的。”孫哲然笑眯眯地道，“回去收拾東西吧，這邊我幫你看著。你上次不是說你大兒子特別喜歡喝墨魚排骨湯嗎？要不要再多帶一些回去？”
江衛國搖頭：“包已經裝不下了，而且家裡也沒那麼多排骨給他燉湯不用帶那麼多。”
孫哲然一時沒忍住笑容又擴大了幾分，衝江衛國揮揮手：“去忙你的吧。”
江衛國卻沒有動：“師父，我聽說您想收孫茂才為義子，還想讓他上家譜。”
江衛國的臉上寫滿了不贊同。
“是啊。”孫哲然也沒有隱瞞，“茂才天賦卓絕，小小年紀就父母雙亡，身世坎坷，又同姓孫，和我們家也算得上是同宗同源，收為義子寫上家譜關係能更親近一些。”
“這樣日後他也能多幫幫冠雲。”
江衛國看著孫哲然。
“我不像你父親，有7個天賦極佳的好兒子，我這麼多兒子裡只有冠雲在廚藝方面稍微有些天分。收了這麼多徒弟，在收茂才之前也就數你這個記名弟子最有天賦。”孫哲然苦笑，“冠雲是什麼性子你是最清楚的，原本我是想讓你留在聚寶樓日後幫幫他。”
“沒想到你這小子結婚生孩子速度這麼快，一轉眼的功夫兒子都有三個了，你我是指望不了了自然要指望別人。”
江衛國皺了皺眉，猶豫了不到兩三秒就開口了：“孫冠雲沒這麼差。”
“但我已經快老了。”
“前些年還沒覺得，這兩年越發覺得自己老了，眼睛也看不太清了，力氣也不如從前，就連味覺都開始漸漸退化。”
“可惜啊，冠雲還沒有長大。”
孫哲然嘆了口氣。
江衛國沒有再說話，離開了廚房。