周時在做涼拌海參。
就連他自己都不明白這到底是怎麼回事，他明明只是來老東家看望一下以前的同事，看著看著突然就做幾個菜。
做著做著後廚的人就越來越多，每個人看見周時的第一反應都是對他點點頭說一句：“喲，今天來的挺早啊。”
說完之後才後知後覺的反應過來，誒，周時怎麼在這裡？
然後江楓就站在邊上笑眯眯的解釋周時為什麼會在這裡，其他人也見怪不怪做自己的事，不打擾周時做菜。
周時的這道涼拌海參其實不難，就是在調味上比較新穎加了芥末，原先也是上過選單的，還一度比較受歡迎。
江楓會做這道菜，自然知道這道菜最適合考核的點在哪裡。
它非常考驗刀工和調味的基礎。
海參切絲，不光細還得薄，粗細得當，切口要乾淨利落。調味的時候芥末和其他醬汁的配比的量在掌控上需要非常精準，可以這麼說，周時的這道涼拌海參說難不難說簡單也不簡單。
彭長平收徒弟不需要手廚藝有多麼高超的，他自己也說了，他就想收個基礎好容易教的。
所以這次考核的菜根本不需要難度有多高，只需要向彭長平展示周時的基本功就行。
最好菜還好吃一點。
江楓越想越覺得自己的計劃真是絕妙，以至於想著想著就出了神，出了戲。
孫茂才還在戲裡，他作為一名曾經在電影裡客串跑過龍套的優秀廚師，不光在自己的崗位上敬業，在演戲方面也非常敬業，時刻謹記自己的人設。周時做著他就在邊上看著，不光看眼神還非常專注，臉上寫滿了他對這道菜真的非常的有興趣。
這份演技，對演戲的熱愛與認真的態度，真是讓江家人自愧不如。
一道涼拌海參根本花不了多少時間，周時來得比江楓預計得要早，以至於菜都做好了彭長平還沒來。
這出戏的劇本上寫的是孫茂才對周時的菜感興趣，但實際上真正要吃這道菜的是彭長平，孫茂才對涼拌海參根本就沒有興趣。
現在菜做好了，反倒讓江楓有些犯難了。
彭長平肯定不會介意吃孫茂才嘗過的涼拌海參，但現在的問題是該怎麼把這個涼拌海參留到彭長平過來再把它端出去。
江楓的劇本只寫了該如何讓周時做，可沒寫該如何讓彭長平吃。
孫茂才早就看出了江楓在劇本上的漏洞，並且在改戲的同時順便幫他把劇本寫完了。