曹桂香把碎肉收集起來裝進一個小碗裡，舀了一瓢清水仔細清洗一番，將瘦肉切成肉末，把鍋用油布擦一圈沾了些油就把肉末倒進鍋中煸炒。煸炒的時候曹桂香沒用鏟子，直接拿筷子炒的，等到肉末有些變色又舀了兩瓢水倒入鍋中，蓋上蓋等水燒開，中途揭蓋一次撇去浮沫，燒開之後又撇了次浮沫，這才灑了些鹽。
撒完鹽後曹桂香把已經攪拌好的蛋液沿著鍋壁倒了下去，再用筷子快速攪動鍋裡的沸水讓沉底的肉末全部翻了上來，迅速蓋上鍋蓋，等了兩分鐘，出鍋裝碗。
一個碗不夠裝裝了兩大碗。
劉會計媳婦和劉三根看著碗裡的肉末蛋花湯，眼神中充滿著呆滯。
“怎麼……這麼多……”劉會計媳婦都驚了，一個蛋一點肉，怎麼就打出了這麼多湯。
“嚐嚐吧。”曹桂香笑道。
剛出鍋的肉末蛋花湯香味四溢，雞蛋和肉的味道勾引著缺少油水的劉會計媳婦和劉三根的胃。
劉三根迫不及待地端起其中一碗蛋花湯，狠狠喝了兩大口。
“媽，好好喝啊，你快嚐嚐！”劉三根大喊。
劉會計媳婦從劉三根手裡接過碗，喝了一小口，沒忍住又喝了一大口，捨不得當即嚥下說不出話來，把碗遞給兒子只能不停地點頭附和。
“妹子，這碗你端屋裡去和張木匠一起喝，你都忙了這麼久了辛苦了，等著吃晚飯就行。”劉會計媳婦連忙道，“明天還要麻煩你……”
“小忙而已。”曹桂香笑笑端著湯走了，江楓沒走想看看劉會計媳婦接下來的反應。
劉三根和劉會計媳婦你一大口我一小口，沒過多久一碗湯久見了底。
下工回來聞見香味以為老婆做了好吃的走進廚房只看見一個空碗和一個空鍋的劉會計：？
我老婆和兒子居然揹著我吃獨食？！
還是一聞就特別好吃的獨食！
劉會計媳婦：……
“爸，曹姨做得肉末蛋花湯好好喝，比過年的時候吃的紅燒肉和餃子還好吃，比去年過年去姥姥家吃的燉雞還好吃！”劉三根迫不及待的和親爹分享吃到美食的喜悅。
劉會計：？
劉會計媳婦有點尷尬，肉末蛋花湯太好喝了她居然都忘了給老公留點，道：“老劉啊，我有個事情要和你商量。”
“之前你不是說三根的生日酒只請家裡人不用專門從隔壁生產隊請廚子浪費，不如多弄點調味料自己燒，反正手藝也差不了多少。但我現在覺得這手藝還是有差距的，咱們不清隔壁的請曹知青吧，大不了搭兩斤肉。”
“她做的肉真的是太好吃了。”
劉三根瘋狂點頭表示支援。